吃平常饭就行，注意按时服用降糖药。

糖尿病饮食的关键是定量，最好看医院营养科，让临床营养师按照身高体重和劳动强度设计定量化的食谱，结合自己的饮食习惯，确定适合自己的餐单并执行。

（1）在总能量不超标的情况下，选择健康的食物，尽可能少量多餐制。

（2）糖尿病饮食是平衡膳食，每餐必须包括五大类食物：谷薯类、动物性食物、大豆及其制品、蔬菜水果类、烹调油。

（3）主要是在谷薯类也即主食上做文章，多吃粗粮、杂粮、杂豆和薯类，少吃白米白面白馒头白面包。动物性食物不吃肥肉和鸡皮鸭皮，以瘦肉为主。含淀粉比较高的蔬菜如土豆、藕、山药、芋头等代替主食吃，其他蔬菜每天300~500g。水果选择苹果、草莓、柑橘类，每次100g，在两餐之间食用。烹调油以植物油为主，每天不超过30ml。

（4）睡前饥饿者可喝点无糖低脂牛奶。

（5）每餐后30分钟适当活动，活动10~30min就可以了，不能吃完后不动。

作者：蔡红琳 武汉协和医院营养科主任、副主任医师

糖尿病患者要想达到并维持理想的血糖水平，饮食是一个很重要的因素。下面我们从碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、饮酒、盐等几方面聊一聊糖尿病患者每天的饮食要求。（一）碳水化合物：碳水化合物提供的能量应占总能量的50%-60%，尽量选择血糖指数低的食物，每日定时进餐，尽量保持碳水化合物均匀分配。（二）蛋白质：推荐蛋白质的摄入量占10-15%，保证优质蛋白质的摄入超过50%，但当患者出现蛋白尿时，要限制蛋白的摄入，如豆类、牛奶、鸡蛋等。（三）脂肪：膳食中脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的30%，饱和脂肪酸的摄入量不应超过饮食总能量的7%，尽量减少反式脂肪酸摄入，食物中胆固醇摄入量<300mg/d。（四）盐：食盐摄入量限制在每日6g以内，尤其是合并高血压的患者要限制含盐量高的食物，例如味精、酱油、调味酱等。（五）膳食纤维：蔬菜、水果、全麦食物等高膳食纤维饮食助于排便和减肥。膳食纤维每日推荐量14g/1000cal。（六）饮酒：不推荐糖尿病患者饮酒，警惕酒精可能诱发低血糖，因为酒精会麻痹神经系统，还会出现无症状的低血糖现象。如果饮酒，避免空腹饮酒，女性每天饮酒的酒精量不超过15g，男性不超过25g，每周不超过两次。

综上所述，糖尿病人要避免暴饮暴食，饮食要定时定量，荤素搭配，以清蒸、炖、白灼、凉拌等清淡饮食为主，避免高脂肪、煎炸菜肴（如麻辣牛肉），低盐、少油、低糖饮食，协调好用餐时间、口服降糖药的时间及胰岛素的注射时间。

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