火龙果是“不甜的高糖水果”

葡萄糖的升糖指数为100，而果糖的升糖指数仅为23，但是果糖的甜度却比葡萄糖高，火龙果的含糖量大概为14%，之所以味道不甜升糖指数却高，是因为火龙果所含的糖分中70%-80%为葡萄糖， 所以它吃起来不如苹果（苹果果糖含量多）甜，升血糖速度可比苹果迅猛。

那么糖友们到底能吃火龙果么？

对于糖友来说，任何不以食用量为前提的吃喝都是耍流氓，也就是说糖友在血糖控制平稳的情况下，任何食物都可以吃，只是量的问题。火龙果也不例外，血糖平稳下食用100-200克（四分之一）都不成问题，只要减少正餐的食用量，且最好在两餐之间吃。在这里再教大家一个小技巧，火龙果连皮带籽吃，（把火龙果薄薄的外层削掉后保留红色的内皮）能降低升糖指数。且红色的皮果皮含有丰富的花青素，抗氧化能力杠杠的。

红心和白心的区别？

红心火龙果除了在口感上更胜一筹外，其营养价值远高于白心火龙果。像红心火龙果这样的深色水果的胡萝卜素一般含量更高，而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。而含糖量及升糖指数差别不大，可以酌情购买。

说了这么多，下次再看到火龙果，就不要不会再犹豫能不能吃，该怎么吃了吧！

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在推荐糖友吃水果的时候，我们会尽可能得遵循这样的原则：多吃水果和蔬菜，食物选择尽量丰富多样。不过难免也会遇到一些很有争议的问题比如：火龙果能不能吃？

能吃火龙果的原因

从营养成分上看：火龙果是一种低热量、高纤维、维生素含量丰富的水果。来自美国杂志《Food Chemistry))的研究显示，火龙果的膳食纤维含量为8.6克／100克，白色果肉的中的膳食纤维含量比较高。膳食纤维可以延缓葡萄糖的吸收，有很好的降糖作用，这就是营养专家建议糖尿病人吃火龙果的原因。

不能吃火龙果的原因

2004年《中国食物成分表》中显示：火龙果的碳水化合物的含量仅为13.3%，介于苹果和梨之间，远低于香蕉、榴莲等水果，所以含糖量并不高。虽然含糖量不算高，但是火龙果所含的糖分中70%-80%为葡萄糖。虽然葡萄糖不如果糖甜，但升血糖的速度比果糖快，这也是营养专家不建议糖尿病人吃火龙果的原因。

想想也是醉了，权威专家之间也会掐架？！ 专家掐架可弄晕了咱们这些视专家指导为准则的糖友们。那么，火龙果到底能不能吃？针对这个问题，糖人就尝试给专家们剌剌架，给糖友们一个可参照的答案。

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，每一百克火龙果果肉中，含水分83.75g、脂肪0.17g、蛋白0.62g、粗纤维1.21g、碳水化合物13.91g、热量59.65千卡、膳食纤维1.62g、维生素C5.22mg、果糖2.83g、葡萄糖7.83g、钙6.3-8.8mg、磷30.2-36.1mg、铁0.55～0.65mg和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

火龙果血糖平稳的前提下，每天宜食1/2个，火龙果虽然是低脂肪、高纤维、低热量的水果，对血脂、血压的稳定有帮助作用，还能防便秘。但由于升糖速度较快，所以糖友们不能多吃，尤其是在血糖不平稳的时候。

最后要说明的是：糖尿病友们没有绝对的饮食禁忌，只是有些要少吃，慎吃或者血糖波动大时尽量不吃。所以，关键指标就是血糖的变化。还是有不少糖友反馈，吃完火龙果后血糖没有显著提高，就说明火龙果是适合这些糖友的。

回答来自头条号糖人健康网，欢迎关注，有问必答！

火龙果并不是糖尿病患者特别推荐食用的水果，别看火龙果不甜，但100克火龙果的含有碳水化合物的量为13.9克，属于中等含糖量的水果。并不像桃子，苹果，梨，樱桃，西瓜那样含糖量比较少。

糖尿病患者在血糖控制平稳的时候，也就是我常说的七八九十。即空腹小于七，餐后八九不离十的情况下，可以在两餐之间吃100克的火龙果，因为火龙果毕竟有它的特殊营养的地方。

比如火龙果中的花青素的含量就是水果中比较高的，尤其是红心火龙果。而花青素具有显著的抗氧化作用，有防治血管硬化，抗自由基，抗衰老，提高对脑细胞的变性的预防，还有一只痴呆的作用。

其次，火龙果中还含有蔬果中少有的植物性白蛋白，这种活性的白蛋白会自动的与人体内的重金属结合，通过排泄系统排泄排出体外，据说还对胃壁有保护作用。

而且火龙果中的维生素c和膳食纤维的含量也比较高，具有美白肌肤，延缓衰老，预防便秘，减肥等功效。

这么好的食物，糖尿病患者怎么能不吃呢？但是切记，吃的时候是要有要求，有规定的。这样下来才能够帮助控制好血糖，还能够得到身体所需的营养。何乐而不为呢？

感谢邀请。

糖友可以适量吃火龙果，红心也好白心也好，两者的营养差异其实不大，只是红心火龙果多了天然植物色素 - 花青素，花青素是一种强抗氧化剂，能够抵抗自由基，提高抗病能力。不过这花青素对人体的效果和剂量有密切关系，对人体的效果也是潜在的，比如抗癌、延缓衰老等，我们只能说能辅助，但不能说一定有效，给自己活活塞上几颗红心火龙果，可能也体现不出什么效果，倒不如每天适当吃点水果，可能是等同的。

火龙果在很多糖友的眼里可能是“绝对安全”的水果，大家觉得让我吃一颗桂圆我乐意，这桂圆太甜了，这不坑我升我血糖吗？火龙果就不一样了，这果子味道清淡水分又多，含糖量应该不多，但这样想就错了，火龙果可是不能多吃的水果，可千万别被它的表面给骗了。火龙果的总含糖量约在13~14%，主要糖类是葡萄糖，葡萄糖虽然也甜，不过相对于其他水果中的大量“果糖”来说就相形见绌了，果糖的升糖速度较低，不过它的甜度却是葡萄糖的好几十倍，火龙果中的果糖含量较低，所以吃起来不甜，也不代表它的升糖速度就低。

一般来说食物的升糖指数（衡量食物单位时间内升高血糖的速度的指标）高于55，则属于高升糖指数的水果，火龙果的升糖指数是56，其实要说升糖指数极高肯定也不是，但它也属于中高升糖指数的水果了，所以糖友吃火龙果还要稍微控量，建议一次性摄入不超过150g，一天吃200g就差不多了。其实适合糖友食用的水果有很多，一些水果吃起来甜，但不代表它升糖快，含糖高，它可能是果糖占比较高，所以口感偏甜，如苹果、桃、梨、柑橘、橙子等都是如此；糖友可以选择的水果如猕猴桃、樱桃、草莓、柚子、西柚、木瓜等等；注意避开过多摄入高含糖量，升糖较快的水果，如荔枝、桂圆、凤梨、榴莲等。

糖尿病患者可以吃火龙果的，当然吃火龙果的时候可不要一次吃半个那么多，最好是分次吃一次少量。

糖尿病患者火龙果一次吃多少？

火龙果中的含糖量其实还是蛮高的，达到了13.6%，可是吃着感觉却并不甜呢？这是由于火龙果中果糖含量相对较低，而葡萄糖含量相对比较高，果糖是甜度比较高的一种天然糖它的甜度是葡萄糖的1.7倍。

所以说如果水果中的果糖含量较高，那么它的它就吃上去会感觉挺很甜，如果葡萄糖含量很多，那么吃上去感觉就没有那么的甜。

所以不要被火龙果的不甜所迷惑了。糖尿病患者吃火龙果或者是其他的水果，最好在两餐直接来使用一次使用1/4个火龙果的量就好了，一个火龙果去掉皮的话大概约有336克，1/4大概84克的，对血糖的影响比较小。

火龙果缓解便秘的好水果子

小伙伴感觉有便秘的时候就会来一个火龙果，会有缓解便秘的作用，这是因为火龙果中的膳食纤维的含量比较高，每100克火龙果含有1.6克的膳食纤维。

火龙果的籽儿也比较多，火龙果中蛋白质含量较其他水果也比较出色，达到了1.1%。

红心还是白心？红心真的更高级？

吃完红心火龙果的第二天去响应大自然召唤的时候，有没有经常被自己吓到？红呼呼的一大堆到底是什么？真的是传说中的花青素呢，其实根本都不是那个只是天然色素，甜菜红素没有。并没有网传的抗癌抗氧化的作用。 那你吃火龙果，无论是红心白心，营养价值。相差不大，挑一个你喜欢吃的就好。

作者筱赧，健康管理师，注册营养师

谢邀。个人认为糖尿病人是可以吃火龙果的，但是要适量。火龙果是一种低能量、高纤维的水果，富含水溶性纤维，具有降低胆固醇、预防便秘等功能，糖尿病患者适量食用，可预防高血脂、便秘等并发症。火龙果中铁元素含量比一般水果要高，铁是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，适量食用可预防糖尿病并发贫血。

感谢小助手邀请。

这个问题是很多糖尿病或高血糖朋友问过的问题，答案是控量吃的话还是没问题的。

首先，很多糖友担心的问题是自己到底能不能吃水果？水果吃起来都那么甘甜多汁，想必一定对血糖的影响也较大吧？其实糖友需要避免摄入的是富含“精制糖”（人工额外添加蔗糖、葡萄糖等食物）的食物，比如甜点、甜饮料、或口感甜的零食等，这些糖分毫无遮拦直接进入血液，血糖直线飙升；不过相比起来，自然的“优质碳水化合物”虽然也含糖，但它们的升糖速度可能受到膳食纤维的限制，水分的稀释，比如水果，它们都是水分、膳食纤维丰富的食物，其中含含有对血糖影响极低的糖 - 果糖，总体来说，只要我们控量摄入的话，并没有绝对不能吃的水果。

当然，这其中有“适宜”和“不适宜”吃的水果，一般来说，选择糖友适宜的食物，我们需要观察食物的GI值，也就是“升糖指数”，升糖指数代表食物单位时间内升高血糖的能力，升糖指数越低，越适合糖友食用，一般来说，升糖指数低于55是较适合糖友食用的指标，高于55则需要控量或少量食用，火龙果的GI值是56，属于中高升糖指数的水果，其实也刚好在适合吃、不适合吃的边缘，火龙果的水分占比较高，能降低“升糖负荷”（食物摄入量对血糖影响大小的指标），只要控量吃的话，糖友是可以吃火龙果的。

糖友可能会觉得纳闷，咱们平时吃的火龙果味道这么淡，基本没什么甜味吧，它为什么还属于中高升糖指数水果，害我们以为升糖速度低，就容易吃不少。其实火龙果并不像我们想的那样，它的含糖量大概占13~14%，虽然不算总含糖量多，不过绝对也不算低，其中占主要比例的是葡萄糖，而火龙果的果糖占比较少，葡萄糖是对血糖影响最直观的因素，但相对来说，果糖对血糖影响较低，而果糖的甜度却比葡萄糖要高出50倍，一些果糖含量较高的水果吃起来口感很甜，不过它们可能并不属于高升糖指数的水果，比如香蕉、葡萄、橙子、桔子、苹果等。推荐糖友们一次性火龙果摄入不超过100g，一天最好控制在200~350g，多分次数来吃。餐后不建议吃，在血糖上升较快的极端再吃水果会更影响血糖。

糖尿病患者可以吃火龙果，但是要在血糖正常稳定时按时按量食用。糖尿病患者可以吃水果，水果中含有丰富的维生素以及微量元素，能够提高胰岛素的活性，因此糖尿病患者可以在血糖正常的情况下吃少量低糖分的水果。

那火龙果尝起来没有太多甜味，它是不是糖分低的水果呢？火龙果是一种热带水果，具有丰富的营养价值，富含蛋白质、膳食纤维、各种维生素以及多种元素，能够帮助人体减肥降脂、预防便秘、美容养颜、预防贫血等，是一种非常有疗效的保健品。

对于糖尿病患者来说，火龙果中的铁元素可以预防并发性贫血，预防便秘达到控制体重的作用，锌含量较高，锌含量是胰岛素的成分之一，使用火龙果可以达到一定的降低血糖作用。

火龙果的热量较低，本身不含果糖和蔗糖，因此吃起来口感比较淡。但是火龙果的糖分属于天然葡萄糖，比一般水果含糖量高，吃下后容易消化吸收，血糖会快速增加，食用的时间和分量要非常谨慎。

建议糖尿病患者在血糖正常且稳定时，在两餐之间少量食用火龙果，并及时进行血糖测试，如果使用后血糖增长过快，应该停止食用。在食用了火龙果后，应该减少当天其他食物中糖分的摄入以维持血糖稳定。建议糖尿病患者可以适量吃香蕉、苹果、梨、柚子等低糖分富含维生素的水果。

指导专家：惠丽超，副主任医师，锦州市中心医院内分泌科。

从事内分泌临床工作15年，擅长糖尿病等内分泌科常见疾病的诊断。

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感谢邀请。

糖友可以吃火龙果，但一次摄入量最好不要超过100g。

火龙果大家并不陌生，它是一种热带水果，水分充足，营养价值较高，特别是红心火龙果中还含有较高的抗氧化剂，很多朋友都爱吃。火龙果吃起来其实味道较淡，甚至有些朋友觉得一点都不甜，吃到的大部分是水分，但实际上火龙果并不适合糖友多吃，火龙果中含有的蔗糖，葡萄糖比例较高，而不像大部分水果中果糖含量较高，口味很甜（例如香蕉、猕猴桃、橙等），果糖的甜度可以比蔗糖高50倍，但果糖却比蔗糖更适合高血糖、糖尿病人，因为它度代谢过程和蔗糖不同，能量较低，对血糖的影响也较小，所以平时推荐糖友吃一些以果糖为主的水果。而火龙果是蔗糖含量丰富，果糖较少，其中有70~80%都未蔗糖，糖友虽然可以吃，但不要过多食用。

糖友选择水果时多看升糖指数，可以记住几个常吃水果的升糖指数，升糖指数代表食物升高血糖的能力，一般来说，升糖指数在55以上的水果属于中高升糖指数的水果，不适合食用，火龙过的升糖指数较低，是25，糖友可以食用，但火龙果总蔗糖含量较高，吃的话不要过量。一般来说，常见适合糖友吃的水果有：苹果、梨、樱桃、草莓、柚子、脆桃、猕猴桃等，不适合糖友食用，升糖指数较高的水果有：荔枝、桂圆、无花果、山竹、榴莲、菠萝、芒果等。一些升糖指数较高，但升糖负荷较低的水果也可以适当食用，升糖负荷代表了食物中升高血糖因子的多少，典型的水果是西瓜，西瓜中水分充足，虽然升糖指数较高，但单位面积里升糖的因子较少，所以适当吃一点对血糖的影响并没有我们想象中可怕。