糖尿病人饮食上应注意哪些?

我是一位二型糖尿病患者,自从2018年确诊以来,仅通过生活方式的干预,使空腹血糖在6.0以下,餐二血糖在7.8以下,血糖化血红蛋白在6.5以下。针对“糖尿病人饮食上应注意哪些?”这个问题,通过学习和实践,我谈一下自己的一点体会。我认为糖尿病患者在饮食上要注意以下几点:
一是三餐要定时定量。糖尿病人切忌饥一顿,饱一顿,要定时定量吃饭。因为糖尿病人的胰腺不能像正常人一样随时调节胰岛素分泌,如果你不定时定量吃饭,就很难掌控餐后血糖情况,造成血糖波动。
二是要注意烹调方法。糖尿病患者在饮食上要少油少盐,因此,在食物的烹调上要以清淡为主。自从患糖尿病以来,没有极特殊情况,我很少在外就餐,因为饭店的食物一般都是高能量、高脂肪,不适合糖尿病人食用。

三是选好适合自己的主食。主食是决定餐后血糖的重要因素,经过两年多的摸索,我的主食主要以杂粮饭为主,我的杂粮饭是由大米、燕麦、高梁米、荞麦、黑米等五种米以各五分之一的比例,用高压锅蒸制而成的,吃着口感不错,又有饱腹感,餐后升糖相对平稳。糖友们可以结合自己的身体状况,选择适合自己的主食,并固定下来。
四是可以多吃蔬菜或菌类。蔬菜中含有丰富的膳食纤维和各种维生素,而且升糖指数不高,糖尿病患者可以多吃一些。如:白菜、芹菜、波菜、油菜等绿叶蔬菜。菌类属于高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纤维的食物,适合糖尿病人食用。

营养食品-心脏、 胆固醇、 糖尿病的选择
五是适当吃水果或肉类。糖尿病患者食用肉类时,要选择含优质蛋白多、脂肪少的肉类。如:鱼、虾、鸡、鸭、鹅、羊、牛等。食用水果时,要选择含纤维丰富、含糖低的水果。如:李子、草莓、樱桃、柚子、桃子、国光苹果等。我一般在餐后两小时监测血糖不高,加餐时适量吃一些水果,一般不超过200克。
六是不适宜吃的食物。糖尿病患者尽量少吃白米饭、白面馒头、白面面条等精细化食物和粥类、油炸类食物。精细化食物和粥类食物消化快,升糖快,油炸类食物会长时间影响餐后血糖,不仅影响两小时,甚至三小时或更长时间血糖情况,所以要尽量少吃。尽量不要喝含糖多的饮料,如:含糖奶茶、果汁等。
以上是我的一点体会,希望对糖友们有所借鉴和帮助。
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