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糖尿病患者可以吃花生和瓜子。

糖友们无非也就是最关心自己的血糖，日常饮食上应该注意摄入对自己血糖影响较小的食物，糖友除了要选择碳水化合物、淀粉等天然糖分含量较低的食物，还要避免添加精致糖的食物摄入，除此以外，还应注意选择低脂低热的食物食用，若长期摄入较多高油高脂食物，也可能会诱发肥胖、高血脂等症，不仅会增加胰岛素抵抗，还可能会增加糖尿病友诱发并发症的几率。

花生和瓜子中虽然碳水化合物的含量普通，适当吃一点对糖友来说对血糖的影响不会太大，不过花生和瓜子属于高油高脂食物，所以糖友虽然可以吃，但并不能多吃，不但是糖友，一般人不推荐过多吃坚果类食物，膳食指南推荐每日坚果类食物摄入量控制在10g，相当于一小把的分量，花生和瓜子可以搭配着来吃，它们还可以多搭配其他坚果共同食用，例如腰果、核桃、开心果、杏仁等等，多种坚果矿物质可互补，达到更丰富补充营养的效果。

坚果的营养价值其实还是较高的，坚果中矿物质种类十分丰富，人体所必须的多种矿物质在坚果中都能找到身影，坚果中富含钾元素、磷元素、钙元素，部分坚果中的锌元素含量较高，如杏仁、瓜子等，坚果虽然水溶性维生素含量较低，不过脂溶性维生素含量较丰富，如维生素D、维生素E含量较高，特别是维生素E，它是一种抗氧化成分，同时还能预防生殖系统疾病，预防不孕不育。坚果大部分含有一定量的蛋白质成分和碳水化合物，还有丰富的膳食纤维，营养较为全面，坚果有助润肠通便，预防便秘。

其中的油脂大部分属于不饱和脂肪酸，它们和饱和脂肪酸相比，没那么容易让人发胖，相反还有预防高血脂、心脑血管疾病的效果。例如ω3系列多不饱和脂肪酸，有助加速胆固醇代谢，降低血液黏稠度，调节血清胆固醇，还有健脑益脑的效果。对于糖友来说，适当摄入坚果可能还有助帮助血糖的平稳，作为两餐之间的间点也是更好的选择。

糖尿病人可以吃瓜子、花生。

实际上，包括开心果、腰果、杏仁、核桃等在内的坚果，糖尿病人都是可以吃的。

只是，在食用坚果类的食物的时候，一定要注意控制好食用量，这样才不会导致摄入过多的油脂，引起胆固醇的升高。

糖尿病友吃瓜子花生要限量

首先，瓜子、花生的热量都比较高，100克瓜子的热量在570卡左右，100克花生的热量在580卡左右。而对于糖尿病友来说，每天的饮食都需要控制好热量，所以，从这方面来说，糖友需要少吃瓜子花生。

其次，瓜子、花生属于高能量，高蛋白，高脂类的食物，它们都可以作为榨油的原料，从这也可以看出它们的含油量是非常可观的。

而糖尿病友每日用油量也是有限制的，最好控制在25-30克内。平时烹饪用的油基本上已经可以达到这个水平，并不建议多吃富含油脂的食物。

所以，建议糖尿病友每天的瓜子花生摄入量不要超过10-30g，大概是一小捧。而且，无论进食多少花生瓜子，都要严格将其热量计算入全天食物量中。

值得提醒糖尿病友的是，瓜子和花生应该在两顿饭之间的进行食用，尽量避免和主食一起进食，不然，也不利于血糖的稳定。

而且，对于高脂血症患者、胆囊切除者、消化不良者等，也不建议多吃瓜子花生。

适合糖尿病人的坚果

包括花生瓜子等在内的坚果中含有亚麻酸、亚油酸等丰富的不饱和脂肪酸，还含有维生素B、维生素E、钙、磷、锌、铁等微量元素。

所以，糖尿病人适当吃一些坚果，对于健康还是很有好处的。

糖尿病友在选择坚果时，最好尽量选择那些血糖生成指数较低的、含糖量较低的坚果，比如扁桃仁、榛子、开心果、巴西果等等，不要选择那些富含碳水化合物类的坚果，比如板栗。

而且市面上的坚果大多有盐焗、炭烧、原味等多种口味，建议糖尿病友在选购的时候注意查看成分，尽量选择原味坚果。

值得提醒糖尿病友的是，冬季正是吃各种坚果的时候，经常是家人朋友聚在一起，大家说说笑笑一起吃坚果或其他零食，这样一不小心就吃多了，这是需要大家特别注意的，特别是现在已经是年底了，马上就是春节，聚餐聚会比较多，很容易吃多了。

建议糖友吃坚果的时候，每周不超过五次，每次大概吃一小捧左右，坚果的种类尽量多样化，多进行一些搭配，在两餐之间食用，也可以作为加餐食物，不过需要按照食物交换份的原则，或者同时减少正餐的主食量。

患有糖尿病的患者，在日常生活中需要注意饮食控制，坚持运动，同时在必要的情况下还要按时服用药物，并定期去医院复查，这样才能减少并发症的发生。

小结：因为花生、瓜子都富含油脂，所以虽然糖尿病患者可以吃瓜子花生，但还是建议尽量控制好食用量，每次不要超过10-30g，不然很容易使患者全天摄入的总热量超标。

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花生和瓜子都是常见的坚果，可以为人体提供优质脂肪、各种维生素以及矿物质，并且碳水化合物含量有限，升糖指数低，综合来看营养价值较高。糖尿病患者适量食用并不会对血糖造成影响，
花生和瓜子都属于油脂型坚果，也就是说它们所含有的油脂较多。花生的脂肪含量在25.4g/100g，炒制或者油炸的花生脂肪含量可提高至48g/100g；瓜子的油脂含量为52.8g/100g，过量食用会导致热量及脂肪摄入过量的情况。

花生与瓜子中的脂肪中都含有较丰富的必需脂肪酸，适量食用对身体有益。但即使如此，花生和瓜子在食用上也并非多多益善，两种加起来每日食用20-30g即可，食用过量同样会增加血脂负担。并且，糖尿病患者普遍存在合并高血脂症的情况，所以在食用上更应注意用量。

瓜子每天一小把，花生应尽量选择煮制的方式，虽然炸花生的口感更佳，但是经油炸过的花生，其中的油脂可增加至原有的一倍，所以炸花生还是应该不吃或者少吃。

花生和瓜子中都含有丰富的维生素E，维生素E作为一种抗氧化物质，可以帮助机体消除自由基，防止生物膜的脂质过氧化。是糖尿病患者不可或缺的一种营养物质。日常膳食中的维生素E由各种坚果和食用植物油提供，不易缺乏。所以，各类坚果并不用大量补充，坚果虽然不会生血糖，但是过量食用导致的血脂过高同样会对糖尿病患者造成不良影响。

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饮食控制是各类糖尿病治疗的基础。控制得好坏直接影响病情发展。饮食不控制或控制不好，糖尿病就无法达到有效治疗的目的。

在饮食控制里，第一条就是每天的总热量控制。合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则，以能维持或略低于理想体重为宜。糖尿病人日常饮食要警惕“三不宜” ：①不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的，基本都含大量淀粉，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；② 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油、肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；③ 不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，引发危险。

花生瓜子类食物热量：每100克花生（去皮）含589千卡热量，每100克瓜子（去皮）所含热量大于570千卡。

总结：

花生瓜子属于高热量、高油脂类的食物。它们极易升高血糖水平。糖尿病人最好少吃或不吃。

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完全可以吃，但要适量。 瓜子和花生是典型的坚果类食物，推荐每日10g以内为宜，大概就是一小捧分量，糖友和普通人都是如此，虽然坚果营养的确很丰富，它们具有热量高，油脂多，如果吃多了恐怕会造成肥胖、血脂升高等症状，对糖友亦是不利的。

瓜子或花生营养都十分丰富，它们的确也含有一部分碳水化合物，不过含量不高，而且其中膳食纤维丰富，有助延缓血糖上升速度，对于糖友来说，适当吃坚果的话是不错选择，坚果还适合作为糖友两餐之间的零食，坚果能提供丰富的营养和热量，而且不会让糖友的血糖飙升。坚果类食物是一类营养十分丰富的食物，它们普遍富含多种矿物质，尤其是磷元素，磷元素是身体较为常需的一种元素，能维持骨骼和牙齿正常发育，预防骨质酥松，还有助调节肌肉正常活动；坚果中的镁元素、铁元素、锌元素、钾元素等含量普遍也较高，部分坚果中硒元素含量较高，如南瓜子，它们有抗氧化效果，能抵抗自由基，提高抗病能力。坚果中还含有丰富的维生素E成分，它们被称为“生育酚”，有助预防生殖系统疾病，预防不孕不育，部分坚果还含有一定量的维生素A。

坚果虽然含油脂较高，不过这些油脂大部分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对预防心脑血管疾病十分有利，例如坚果中丰富的omega系列脂肪酸，它们是心脏的守护神，还有助预防血管疾病。坚果中的多不饱和脂肪酸能够降低血液黏稠度，提高胆固醇代谢，有助调节胆固醇，它们还是大脑神经递质的组成部分，有健脑益脑的效果；单不饱和脂肪酸则能够提高高密度脂蛋白的数量，有助减少脂蛋白在血管壁的堆积，保护血管，预防心脑血管疾病，所以日常适当吃点坚果其实不仅仅能补充营养，而且还能预防心脑血管疾病的发生。

坚果适合天然食用，最好避免加工类坚果，比如花生有鱼皮花生、油炸花生、糖衣花生等等，这些坚果可能添加了更多油脂、糖分，含糖量、含盐量都较高，特别对于糖友来说选择无添加的坚果更好。坚果的种类多种多样为宜，比如腰果、榛子、鹰嘴豆、夏果、核桃、瓜子或花生搭配起来吃最好，能增加矿物质种类，提高营养。

花生和瓜子既美味又有营养，深受人们的喜爱，但并不是所有的人都适合食用，花生、瓜子所含糖分并不多，然而它却富含高热量的油脂，对于糖尿病人来说，过多的食用它们会影响机体对血糖的调控。

花生是人们日常饮食中所需食用油的主要来源之一，其出油率高达45%；瓜子，多指葵花籽，每百克的脂肪含量高达49.9克，也是榨取食用油的主要原料之一；可见此二者热量之高！甚至，花生、瓜子所含热量比同等重量的家畜肉类还要高出数倍，大量食用肯定不利于血脂的调控，血脂过高也会间接地影响血糖的控制。

瓜子和花生吃的时候最好用手剥，不要用嗑的，因为吐壳时会带走大量津液，丢失的津液能达到被吃下瓜子花生重量的十倍以上，所以大量食用二者会导致口干舌燥，对于本就容易口渴的糖尿病人而言就是雪上加霜；

如果实在是想吃，最好能做一下换算，每100克花生约含580千卡热量，每100克瓜子约含570千卡热量，每100克馒头约220千卡热量，每100克食用油约900千卡热量，也就是说每天食用二两左右的花生或瓜子，就得少吃五两的馒头或一两左右的食用油！（以上所说瓜子和花生均已去皮）

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花生瓜子作为一种人们所喜爱的零食，对糖尿病人来说当然也是有想吃的欲望的，但对吃花生瓜子有一个最大的担心是：油脂含量大多，会升高血脂而影响血糖，真的如此吗？

在糖尿病的饮食控制中，一要控制的是全天摄入的总热量，这些热量来自食物中的碳水化合物、脂肪及蛋白质，二要控制各种营养物质的比例，比如前面说到的三种物质所提供热量的比例分别是65%、20%和15%。

所以，糖尿病人每天所需的热量的中20%要由脂肪来提供，所以脂肪类食物是必需要吃的。脂肪类食物主要包括炒菜用的油以及动物性食品。在所摄入的脂肪类食物中，又为分饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸，前者是造成动脉硬化的主要脂类物质，而后者与前者在体内是竞争关系，有助于消除过多的饱和脂肪酸，避免对血管的损害。

在花生瓜子所含有的脂肪中，85%以上是不饱和脂肪酸，可以起到清除食用肉类食物后饱和脂肪酸增多的作用，所以糖尿病人每天吃点花生瓜子等干果类食物是有好处的，是可以吃也应当吃的。

但是即便是不饱和脂肪酸也不能过量，过量则会导致血脂的升高，从而加重胰岛素抵抗，并影响胰岛细胞分泌胰岛素的功能，对血糖造成影响，所以对吃多少要有所控制。《中国居民膳食指南》及《糖尿病防治指南》等中建议：糖尿病人每日可以吃自己一手掌心大小量的干果，比如10-15颗花生、三颗核桃、一小把瓜子开心果等等。

总之，糖尿病人要知道，所谓的饮食控制不是不能吃什么，而是要学会怎么吃，最简单的办法是每天所吃的食物种类尽可能多一点，每一种吃的少一点，即达到了享受美食的目的，也起到了稳定血糖的作用，这才是糖尿病人真正饮食控制之道。

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先来了解一下糖尿病。糖尿病为慢性代谢性疾病，其病理为机体胰岛素分泌减少或机体对胰岛素敏感性降低。糖尿病人血糖控制情况尤为重要，如果血糖波动易由于损伤血管、神经而出现如糖尿病眼病、糖尿病足病等糖尿病并发症，影响生活质量，严重威胁生命，故糖尿病人应注意平稳血糖。

那么糖尿病人可以吃花生和瓜子吗？其实若糖尿病人在血糖控制平稳的情况下任何食物都是可以摄入的，没有不好的食物，只有不合理的食量及搭配。花生和瓜子属于常见的坚果类食物，富含人体所需优质的脂肪酸、维生素、矿物质，还含有一些特殊的植物化学物质，有利于血管健康。

当然，糖尿病人虽说可以吃花生和瓜子，但要注意以下几点：

1、尽量食用原味的花生、瓜子，不建议吃鱼皮花生、蟹黄瓜子等，亦要注意烹饪方式，例如花生最好吃煮花生而不要吃炸花生；

2、食量，由于花生、瓜子油脂含量较高，故建议控制每天一小把，10g左右为宜；

3、要监测血糖情况，若血糖出现波动不平稳，则要考虑通过严控饮食进行干预。

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我是晓薇，曾于临床工作，然感疾病预防胜于治疗，故后从事国家慢病非药物生活方式干预课题研究及健康科普宣教工作，希望我的回答能让大家有所获，关注我的今日头条/悟空问答可获取更多健康资讯，如有助于您请点赞支持，有疑问可评论留言！

很多糖尿病的患者在饮食上是存在一定恐惧的，这种东西不能吃，那种东西不敢吃，其实只要是能够合理的控制饮食，并不会对血糖产生直接的影响。

而且很多人是喜欢吃瓜子儿的，并且有的人喜欢吃花生，那对于糖尿病的人来说，一般一天吃多少瓜子或者花生是比较好的呢？

瓜子和花生的主要成分是蛋白质，还含有一定的油脂性的成分，所以含糖量并不是很高的，所以对于糖尿病患者来说，吃瓜子或者吃花生并不会产生直接的影响，这个对于使用量上并没有严格的要求。

但是一般对于存在糖尿病的患者来说，很多人都有可能会存在血脂的偏高，如果是存在血脂偏高的情况下，一般就不建议过多的食用，并且瓜子或者是花生吃多了还是容易引起体内的血糖有一定程度的升高的，所以对于每天瓜子的摄入量一般控制在50克以内，一般就没有什么太大的问题的，也就是正好用手抓的话一小把。

为了有效地控制体内的血糖，平时糖尿病患者可以适当的多吃一些蔬菜，因为蔬菜中的维生素对于调理体内的血糖还是有一定的帮助的，所以平时的时候尽量不要吃一些太油腻的食物，这个还是会加重身体的一些代谢负担的。

并且对于糖尿病患者来说，一定要定期的进行血糖的检测，把血糖维持在正常水平一般就不会对身体健康产生危害。

瓜子、花生、核桃等坚果类的食物可以吃，但因其本身含有大量的油脂，所以每次吃的时候要控制量，手心一小把就好，核桃3个左右为宜。千万不能看一下午电视，吃一下午瓜子，这对血糖非常不利。