桂圆既是一种水果，晒干后的桂圆被称为龙眼，可以作为药材入药。因此桂圆是我国一种传统的药食同源的食物，不仅具有很好的营养价值，也具有一定的药理作用。

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桂圆一直以来都被大家视为珍贵补品。桂圆在我国已有 2000 多年的历史了，主要产于我国广东、广西、福建、台湾等地。中医认为龙眼（即桂圆）甘平、无毒、主治五脏邪气，安志厌食，久服强魄、聪明、轻身不老、通神。

一、桂圆的营养有以下特点

1、矿物质：桂圆含有磷、钾、钙、钠等。

2、维生素：桂圆含有多种维生素，如维生素A，维生素C，维生素K，烟酸；而且桂圆里的维生素K和烟酸含量较高。

3、生物活性物：桂圆中含有多种生活活性成分，如酚类、挥发油、甾体类、核苷，具有多种功效。

二、常吃桂圆对身体有哪些作用呢？

1、抗氧化作用：桂圆中含有多种抗氧化物质。

2、调节血糖：研究发现桂圆提取物可抑制的α-糖苷酶，进而调节血糖

3、调节内分泌： 桂圆对甲状腺功能减退有一定的治疗作用。

4、其他：免疫调节、抗疲劳等。

三、那么什么人不能吃桂圆呢？

首先桂圆含糖量很高，因此糖尿病患者一定要少吃。

任何食物既不能多吃，也不要因为含糖量高就完成不吃，吃东西最关键的就是量——也就是吃多少。

吃一两颗桂圆对血糖的影响没有想象中的那么可怕，可怕的是一吃就停不下来，然后把血糖升高怪在了桂圆头上。

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桂圆是大家喜爱的一种水果，因为它甜味十足，水分也充足，一吃愣是让人忍不住又几颗。因为桂圆中的碳水化合物含量丰富，100g含16.6g，所以糖分含量高，味道甘甜。桂圆中含有多种矿物质，钾元素和铜元素比较突出，100g桂圆能提供248mg钾元素，钾元素是一种对人体十分有益的元素，它有助调节体内离子浓度，调节血管内、细胞内渗透压，能稳定心率，调节肌肉收缩，它还参与多项代谢，还能促进钙离子吸收，有助预防骨质疏松。适当吃点桂圆，对身体有益，特别是高血压患者，因为钾离子有助促进钠离子代谢，若是我们重口味食物摄入过多，造成钠离子过多，钾元素则有助促进钠离子代谢，帮助平稳血管外渗透压，预防高血压发生。

桂圆中富含维生素C，少量维生素B族，100g桂圆约提供43mg维生素，在水果中算含量较高的。桂圆中含少量蛋白质，不过这些蛋白质携带了所有我们所需的8种氨基酸。因为桂圆的含糖量较高，升糖速度较快，不适合高血糖、糖尿病患者过多食用，糖友食用桂圆推荐一次性控制在5颗以内，否则对血糖的影响会较大。不过也正是因为桂圆的含糖量较高，适当吃桂圆有助改善虚损，补充体力。

桂圆晒干后可作为一种药材，被称为“龙眼肉”，龙眼肉性温，味甘，主要的效果是益心益脾，能辅助补气血，安神，能改善失眠健忘等症。我们经常在红枣、枸杞、银耳中添加桂圆，因为桂圆的甘味是一种能中和属性的性味，让食物更平和，而且桂圆味道甘甜，还有助调味，让咱们煲粥煮汤更美味，桂圆有助补气血，所以在同样有助气血的红枣、枸杞等食物中经常用于搭配。

当然，桂圆的好处是有不少，而且味道还十分甘甜，不过桂圆如果多吃的话，对血糖影响较大，摄入糖分较多，长期如此还会引起肥胖。桂圆糖分高，水分足，吃多了还可生痰湿；桂圆干虽然没那么容易生湿，但性温，一些有热症的人群吃了可能会加重热症，比如暴躁易怒、心悸急躁、面红目赤、口角生疮，长痘较多的人群，阴虚火大者也不宜多吃。桂圆干适合调理一些虚寒症状，如胃肠虚寒，身体虚弱，这类人群更适合食用，但一定要控制量，吃多了同样是糖分摄入多，对健康总是不利的。

桂圆其实主要产于我国福建、广东。桂圆的果肉汁多鲜美，而且富含维生素和磷质，有益气补血、安神定志的作用，对病后需要调养以及体质虚弱的人也有辅助疗效。桂圆可以选择性地抑制酶的活性，降低体内自由基含量，它还起到抗衰老的作用。同时桂圆中含有较多的蛋白质，其中部分属于胶原蛋白，食用后能补充皮肤所需的胶原蛋白，使皮肤充盈、充满弹性，有美容养颜，延缓衰老的作用。

以下几种人是不可以吃桂圆的：第一种，体内火气旺盛的人是不可以吃桂圆的，因为桂圆是属于温补类型的食物，容易导致体内上火；第二种，体内湿气重，不宜吃桂圆；第三种，患有皮肤病不宜吃桂圆；第四种，孕妇不宜吃桂圆，会容易产生内热。

很有意思，南方人从来都不叫桂圆，而是叫龙眼，这是因为桂圆原产自于我国南部及西南部，最早都是因为桂圆的外形酷似“龙”的眼睛而得名，所以桂圆又称龙眼，南方人多以新鲜为主，所以叫龙眼，北方人多食龙眼晒干的所以叫桂圆。

说起桂圆，古代人对桂圆的营养价值非常的推崇，许多医书中都把桂圆称之为“益智”，是因为说桂圆具有养心益智的功效。而且在《神农本草经》记载：桂圆有治疗“五脏邪气，安志厌食”的功效。称久服强迫聪明，轻身不老，通神明》”。所以桂圆就和荔枝一同成了古代宫廷贡果。

来看看现代营养学中桂圆所含哪些营养成分：

桂圆，热量277kcal、蛋白质5g、脂肪0.2g、碳水化合物64.8g、膳食纤维2.0g、维生素B1 0.01mg、维生素B2 0.39mg、烟酸1.3mg、维生素C12mg、钙38mg、磷206mg、钾1348mg、钠3.3mg、镁81mg、铁0.7mg

桂圆富含能量、糖、维生素C(新鲜的为43mg），钙、磷、钾，尤其是磷和钾的含量尤其高，所以，对于身体虚弱，年老体衰，久病体虚以及产后的女性来说，食用桂圆有很好的调补作用，

桂圆富含钾、镁、钙、所以对保护心肌以及高血压患者有很好的帮助。桂圆还富含钙、磷等，所以有利于骨骼健康。

桂圆的食疗功效：

龙眼：性平、具有养心安神、健脾益肾、滋阴补血，强身健骨的作用。

什么样的人不能吃桂圆？

一般人，均可食用，尤其适合于体弱多病及女性食用，吃桂圆需注意：

1、桂圆属于偏湿热食物，吃多易上火，所以不能多食，每天吃5颗（干）就可以

2、儿童不宜多食，多食会导致腹胀

3、桂圆富含能量及糖分，所以糖尿病人群及肥胖人群 不宜

4、对桂圆过敏人群不能吃

提起桂圆很多人都会有疑问？究竟桂圆与龙眼是不是同一种食物，其实桂圆就是龙眼，龙眼就是桂圆，只是龙眼是桂圆年轻的时候，皮肤水嫩，吃起来口感如荔枝一般醇厚多汁。而桂圆是采摘下来烘成的干果，并且桂圆是可以入药的。

桂圆有什么营养价值？

对于桂圆来说，不管是年轻时候的水嫩，还是“老成”以后的干果都有很高的营养价值，并且被很多人喜爱，尤其是进入秋冬季节正是补身体的时候，桂圆也是非常适合秋冬季节食用的。

桂圆本身性温，味甘，富含丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种氨基酸、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、钾、酒石酸、腺嘌呤等等营养素，当然还有维生素P，这种成分又叫做芦丁，具有保护血管／防止动脉硬化以及预防血管脆性的作用。

桂圆也是高钾低钠的食物，对于血压也有积极的促进作用，所以桂圆也是很适合有心脑血管疾病的人补身体的一种食物。

桂圆除了本身的营养素的营养价值以外，还有很好的药用价值。

中医认为，桂圆益心脾、补气血，经常用于气血不足所导致的失眠、健忘以及眩晕等症状上。另外桂圆还对病后的体弱以及脑力减退有很好的治疗作用，除此以外对于产后的女性来说用来调补也很不错。

桂圆营养价值虽然高，但是这2类人尽量不要吃

1、不适合糖尿病患者食用，因为桂圆干中含有的糖分含量很高。可以算是一种高糖水果。如果糖尿病患者食用后可回家去，体内的血糖上升，不利于控制。

2、本身有慢性疾病的人群，也应该减少桂圆干的使用。如果过度使用的话，则会加剧病情。就算真的想吃，也要尽量控制，可以在做饭的时候加入两三颗的样子，尽量的有效避免。

桂圆是养生保健的利器，数中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。桂圆受到高度赞扬，桂圆含有葡萄糖、维生素AB，还含有更多蛋白质、矿物质、这些营养对人体必不可少的。

虽然很有营养，但有5种人不能吃：

1、体内有火的人（如肺火、胃火、肝火等）

2、身体里有大量水分的人

3、孕妇不宜吃（怀孕后，阴虚血虚）

4、痛风患者（以免关节肿胀和疼痛）

5、哮喘患者发烧的时候不宜吃、

桂圆有补血补气的营养价值，它有起着促进睡眠的作用。对于湿热太重，血糖高的人不宣食用，我只是作简单的回答。谢谢邀请！

桂圆又名龙眼，含有丰富的蛋白质、铁、钾等，能促进血红蛋白的再生。药用价值：性味甘、温，入心、脾两经，具有补益心脾，养血安神的功效，适用于脾虚、心血虚人群，这类人群常表现为乏力、易疲劳、头脑昏蒙、睡眠差或多梦等。临床中主要用于心脾两虚导致的诸症。常与当归、酸枣仁、黄芪等配伍使用，例如中药名方剂“归脾丸”中就以龙眼肉为主要药物之一，治疗气短心悸，失眠多梦，头昏头晕，肢倦乏力，食欲不振，崩漏便血。桂圆不适用于阴虚火旺、易上火者，具体情况比如：易上火、烦躁、口干、大便干等。

桂园是佳品，在部队福建仙游战友陈则梓，每次探亲回来带几斤桂园，还剥成肉桂园几斤，我因喜＇欢，多吃了桂园，营养不懂，热性很高，出現大便不通，鼻子有些血，千万不能多吃，少量泡水是上等佳品，。

对于桂圆来说不管是年轻时候的水嫩还是“老成”以后的干果都有很高的营养价值，并且被很多人喜爱，尤其是进入秋冬季节正是补身体的时候，桂圆也是非常适合秋冬季节食用的。

桂圆本身性温，味甘，富含丰富的碳水化合物／蛋白质以及多种氨基酸／B族维生素／维生素C／钙／磷／铁／钾／酒石酸／腺嘌呤等等营养素，当然还有维生素P，这种成分又叫做芦丁，具有保护血管／防止动脉硬化以及预防血管脆性的作用。

而桂圆也是高钾低钠的食物，对于血压也有积极的促进作用，所以桂圆也是很适合有心脑血管疾病的人补身体的一种食物。

桂圆出了本身的营养素的营养价值以外，还有很好的药用价值。在中医中就认为，桂圆益心脾／补气血，经常用于气血不足所导致的失眠／健忘以及眩晕等症状上。另外桂圆还对病后的体弱以及脑力减退有很好的治疗作用，除此以外对于产后的女性来说用来调补也很不错。

什么人千万不能吃桂圆？

那么桂圆营养价值这么高，有没有人不能吃呢？桂圆还真的有些人不能吃的，比如孕妇，虽然桂圆对于产后的女性来说能够调理身体，但却不适合孕期吃，因为女性怀孕后会出现阴血偏虚，体内容易生热，而桂圆本身性温，如果吃桂圆容易出现腹痛以及先兆流产的问题。另外对于其他的有阴虚内热体质的人以及热性病的患者最好都不要食用，以免加重疾病。