糖尿病饮食的治疗原则

饮食治疗原则：一限、二多、三低、一不准。

一限：限低嘌呤、脂肪。

二多：多饮水（每天不少于2000ml），尿量达2000ml为宜，每天热水浴，增加尿酸盐溶解而排出体外。多补充b族维生素及维生素c.

三低：低热量、低优质蛋白，但前提是血糖控制较好，否则碳水化合物不能太高。低嘌呤的饮食：奶类、蛋类、水果类、蔬菜类（卷心菜、黄瓜、茄子、莴苣、西葫芦、西红柿、萝卜、茶）。低脂肪：每天50g包括（肉类中的脂肪）烹调油20g。低脂肪有利于尿酸的排除。低蛋白：每天50-60g，谷类蔬菜水果为主，血糖控制好的可吃一些水果，绿色蔬菜可吃2斤，水果是碱性物质，利于中和尿酸可适当摄入。牛奶鸡蛋不含核蛋白，可作为主要动物性食品。

一不准：不准饮酒（基本情况稳定，无高血压、脑梗塞者可每日限饮二两）。酒能造成体内乳酸堆积，乳酸可对尿酸排泄产生竞争性抑制作用使血尿酸增高，酒还可促进嘌呤合成，如在饮酒同时摄入高蛋白、高脂肪、高嘌呤饮食，能使痛风病急性发作。

糖尿病夏天如何吃饭

每当夏季到了的时候，天气都比较炎热，糖尿病患者的病情尤其是在夏季开始好转，但是因为饮食控制不当很容易导致病情反复，因此，糖尿病患者在夏季一定要注意饮食控制。

饮食清淡是必须的，糖尿病患者应远离煎炸、烘烤、红烧、麻辣食物，以保养脾胃。多吃清凉食品，如菊花茶、绿豆汤等，注意千万不要过量，且应将这些食物列入全天摄入总热量的统计表，在主食中去除相应的一部分。

多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

多吃凉性蔬菜：夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。

多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

糖尿病人应谨慎食用含糖量较高的水果，比如西瓜、梨、枣、荔枝、桂圆等，即使是含糖量较低的水果也不宜多吃。

糖尿病人对饮食卫生的要求比普通人高，因为病人的局部防御能力比较弱。一旦腹泻，对身体的伤害更甚，应去医院治疗，不能凭自我经验自行用药。推荐：糖尿病人喝茶可以降血糖

正确选择蔬菜水果

（1） 能吃哪些水果？

当您病情稳定后，建议选用青苹果、猕猴桃等含糖量低的水果。

不要吃各种干果如葡萄干、荔枝干、柿干、桂圆干以及枣子、鲜枣、海棠、香蕉、杨梅、甘蔗、柿子等含糖量高的水果。 硬果类，葵花籽、核桃、西瓜子、花生米、栗子等最好不吃。

（2） 可以吃哪些蔬菜？

建议食用：紫菜苔、生菜、油菜、小白菜、芹菜、蒜黄、黄瓜、茭白、大白菜、苦瓜、菜瓜、西红柿、菠菜、白萝卜、茄子、丝瓜、空心菜、冬笋、尖辣椒、蒜苗、大红萝卜、竹笋等，这些蔬菜在饥饿时也可以用来充饥。

控制使用：扁豆鲜毛豆冬瓜南瓜胡萝卜等。不宜食用山药马铃薯芋头洋葱土豆地瓜藕青豆黄豆豌豆蚕豆等。

（3） 加餐时的品种，时间是否有讲究？

加餐对糖尿病人来说是一个很大的学问，特别是经常发生低血糖者或注射胰岛素的病人，适当而科学的加餐能使病情得以稳定或减少药物的用量。加餐一般为上午的9-10点，下午3-4点，晚间9-10点。上午和下午的加餐可以随便一些，饼干面包或豆腐干都可以，晚间的加餐则应品种丰富些，除少量主食外，最好配备一些蛋白质食物，如鸡蛋瘦肉鱼虾等动物蛋白质，因为这些蛋白质转化为葡萄糖的速度较其他食物缓慢而持久，这样就能避免在清晨时发生低血糖。

糖尿病患者夏天饮食原则上与其他季节一样，仍需控制每天主食量和总热量的摄入，还要兼顾营养平衡。

主食怎么吃

主食量是根据身高来定的，最好请营养科医生为患者度身设计，但总量要固定，品种可经常更换。比如如果医生告诉您一天可吃五两主食，那么您可以早餐一两，午餐二两，晚餐二两。

早餐可以随您的饮食习惯选择，可以吃一两馒头、面包、面条、米饭、麦片等，配合喝200毫升的牛奶或豆浆。午、晚餐以吃二两米饭配各种清淡、富含营养的菜为主，也可以吃二两馄饨、饺子、云吞（素馅为主）等。

主食如果吃粗粮，则可以多吃半两到一两，因为粗粮含维生素、植物纤维较细粮丰富。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。

蛋白质摄入

在蛋白质摄入方面，也应做到总量固定，花样翻新。暑天宜选择具有滋阴功效的肉类，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉等，食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等，因微量元素、钾离子等含量丰富，对血糖的影响又小，可以像蔬菜一样多吃一些。

多喝水

夏天出汗较多，体内水分的丢失量很大，应注意多饮水。老年糖尿病患者失水后渴感不明显，应注意主动补充水分。补充盐分和维生素。

建议高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C 50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。

其他

也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜（水果一般建议血糖在7mmol/L以上的话暂时不吃）、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁（肾病或痛风患者慎重选择）。

回答来自头条号糖人健康网，一个有温度的控糖平台，欢迎关注，有问必答！

报个菜谱。豆芽醋溜肉絲，凉拌苦瓜木耳，凉拌黄秋葵，黄瓜斩蛋，醋溜包菜(白菜)，海米冬瓜丸子汤，清蒸鲳鱼、鲈鱼，武昌鱼…，蚝油生菜、小白菜，葱爆羊肉。鲅鱼饺子，海鲜饺子，素韭菜鸡蛋饺…再小酌慢品点琼浆玉液(白酒、啤酒。)美着咧😄😄😄

　　谷雨过后，春天走向结束，夏天的特征逐渐明显。降雨增多，气温快速升高。此时对于糖尿病人来说，饮食调理十分重要。夏天糖友容易食欲不振，而且夏季人体血糖水平相对较低，因此一些糖友就会控制不住要多吃些，给身体带来伤害。那么，夏季糖尿病吃什么好呢?一起来和湖南糖尿病医院来看看吧!

一.夏季应该适当放宽主食量。

　　由于气温较高，许多糖尿病朋友食欲下降，食量减少，于是觉得正好可以趁机控制饮食。其实，夏季本身血糖值会降低，而大多数患者降糖药还维持在以前的药量，如果人为地减少食量，很容易造成低血糖的发生。另外夏季能量消耗大，进餐时间也不规律，所以，糖尿病朋友可在控制总热量的前提下，适当放宽主食量，以便补充能量的消耗，更要有规律进餐，才能较好地控制血糖。

　二.固定主食量，副食适量，随着体重增减。

　　由于每个人对食物的消化、吸收及利用有差异，一些数据只是框架、参考。在实际应用中要固定主食，用副食调节体重，超重时减少副食量，体重轻时增加副食量，当到达理想体重时，吃副食的量以体重不增不减为合适。粮食要严格按照规定量吃，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃，还要均匀地吃(即每顿饭都要有粮食、蔬菜、蛋白质)。蔬菜中的土豆、白薯、山药、藕、荸荠、芋头、蚕豆主要成分是淀粉，应算作主食，不应算作蔬菜。

三.夏季多补充水分，定时饮水，不渴也饮。

　　夏季气温高，人出汗多，体内水分丢失增加，自然要多补充水分了。糖尿病患者如果发生脱水，会导致血糖升高，甚至诱发糖尿病急性并发症，危及生命。

糖尿病患者到底该怎么补水呢?

　　除了合并有心功能不全或肾功能衰竭的患者，糖尿病患者每天的饮水量应该达到3000- 6000毫升左右，超过全天的尿量及出汗总量。如果活动量大，出汗多，应该补充额外的水分。宜少量多次饮水，并且以白开水、淡茶水为宜，不宜一次性大量饮水，忌饮用含糖和含碳酸水饮料。

四.早饭别喝粥。夏天食欲下降，很多人选择了更容易消化的稀饭。

　　但糖尿病人最好别选择在早餐期间吃粥，无论是杂粮稀饭、南瓜稀饭也最好别吃。糖尿病人一天24小时，三次血糖高峰均出现在三顿饭后，而早饭后的血糖为最高。早晨应该是吃饭最少、吃药最多，运动量也应该是最大，所有这些都是为了降低早餐后的血糖。目前较科学的观点是：饼干不如馒头、馒头不如窝头。总之，早餐尽量吃一些吸收慢的食物，既耐饿又可延缓糖分吸收。

五.饮食应以清淡为宜，少吃甜食，宜多吃一些含钙、钾丰富的新鲜蔬菜、水果及豆类制品。

　　控制膳食中的脂肪，增加禽类及鱼类等含优质蛋白质丰富且含脂肪较低的动物性食物。糖尿病患者特别应限制盐的摄入量，每天每人摄盐量不得超过5克。应防止胃肠炎的发生。因为腹泻或呕吐可导致水和电解质代谢紊乱，诱发高渗性昏迷。腹泻或呕吐所致的碳水化合物吸收减少则会诱发低血糖。

六.远离冷饮。气候炎热时适当吃些冷饮，能起到一定的祛暑作用，但不可食之过多。

　　冰淇淋多是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，营养虽尚可，但热量高，升高血糖快，同时过食会使胃肠温度下降，引起胃肠不规则收缩，诱发腹痛。饮料饮用过多会损伤脾胃、影响食欲，甚至引起胃肠功能紊乱，进一步使血糖出现波动。

　七.每天水果食用量：您的拳头举一举，您的拳头大小即可。

糖尿病患者也可以吃水果？夏季各种水果新鲜上市，但糖尿病患者吃水果可不能太放纵。尤其是血糖高，尚未控制的糖尿病患者更需慎食。病情稳定的糖尿病患者也应在营养师或医生的指导下非常谨慎合理选用含糖量低的水果，应该选择血糖生成指数低的水果。如果食用含糖量较高的水果时应注意减少主食的量，且食用量不可过多，尤其是要根据每天的总热量适量食用，最好在两餐之间食用适量水果，以保持血糖的稳定。

2017圆你西藏梦！你不需要开车,也不需要亲自做攻略，跟来我们专业团队拼车/包车/跟车走西藏，薇联系就在文末，欢迎添加咨询。

-END-

运营人员：阿健

【leyoupintu】