葡萄营养丰富，其果肉含约15%～30%的糖类、水分、各种有机酸和矿物质，以及各种维生素、粗纤维、抗坏血酸、卵磷脂等。糖尿病专家指出，糖尿病患者可以吃葡萄，但一定要适量。

水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。

研究表明，葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用，比阿斯匹林更好的阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力。同时，葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基，有抗癌的功效。

糖尿病人吃葡萄要点数，糖友要根据自己的体重安排饮食，约70公斤的患者，每天所需的热量约2000千卡。如果患者饭后吃葡萄，不能超过200克。吃葡萄的前提是在控制血糖的情况下，千万不可过量。

另外，糖尿病人千万不要吃葡萄干，有下面3个原因：

1、葡萄含有丰富的矿物质，其中以钾的含量为最高，如果糖尿病患者并发糖尿病肾病，往往合并高钾血病，此时应严格限制钾的摄入量，所以糖尿病不能吃葡萄。

2、葡萄糖为单糖，在肠道中被直接吸收，迅速完全，由于糖尿病患者胰岛功能受损，胰岛素分泌相对不足，导致葡萄糖激酶活性下降，进入肌肉及脂肪细胞的葡萄糖减少，葡萄糖利用减少，血糖升高。葡萄含糖量高，且以葡萄糖为主，糖尿病患者吃了血糖会迅速升高。

3、葡萄制成葡萄干后，葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩，含糖量可高达77%，糖尿病患者更不可多吃葡萄干。

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