感谢邀答。小糖简要分析了一下～这位糖友提的问题主要有两个重点：1.大米和小米哪个更适合糖尿病人食用；2.大米或小米熬粥食用是否适合作为糖尿病人日常饮食。

（1）就营养价值而言，小米的蛋白质含量和脂肪含量都比大米高，钙，磷，铁等微量元素的含量 有些几乎是大米的两倍，其氨基酸含量和种类也很丰富，是一种优质的蛋白质来源食品，因此小米相较于大米而言营养价值更高。对于糖友来说，最关心的是升糖指数，小米和大米的升糖指数差别并不大，就这点而言，糖友们可以根据个人的饮食喜好合理选择。值得一提的是，小米中粗纤维的含量比较少，容易被肠道吸收，同时又具有滋阴养血的作用，很适合糖尿病中对营养有特殊需求的老人，病人，产妇食用，有助于恢复体力。

（2）现在有一种流行的粥食方法，就是将大米和小米混合同煮为粥，早午餐温热服用，对高血脂，冠心病等心血管疾病的防治有益，也同时兼顾了二者的营养，可谓是一举多得的食疗好方法。

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其实可以作为主食的大米、小米和白面没有太大区别，大家可以看看一下就几个数据：每百克所含热量：面粉349大卡，大米347大卡， 小米358大卡，由此可见，大米或小米在热量的供给上并没有太大区别，那么我们要考虑的就不应该是吃大米好还是吃小米好了，我们要考虑的应该是怎样才能减少食用它们时对其热量的吸收，除了减少食物的摄入量之外，那就是食用方式的问题了！

先说一下大米饭，每百克大米饭的热量为116大卡，而每百克的馒头热量为221大卡，相当于4两的大米饭了，所以说相同的重量时吃大米饭要好过馒头，因为4两的大米饭饱腹感会更强；

至于熬粥的话，大米粥（米：水=1:5）的热量仅为32大卡，小米粥（米：水=1:5）的热量为46大卡，看上去小米粥比大米粥热量要高一些，但所差并不算太离谱；但是有一点却不得不说一下，小米的营养成分较大米丰富的多，所以，如果您一定要喝粥的话，还是喝小米粥吧！

另外还有几个问题要说明一下的：

第一，是米和水的比例，不同的量熬出来的粥热量自然也会有所区别；还有一些人在熬制大米或小米粥时喜欢加入白面，这样熬出来的粥热量会明显的增高，而且喝粥本就会加快进餐速度，使得肠胃对其糖分的吸收更加迅速，这样一来反而就更容易增高餐后血糖了；

第二，是熬粥时尽量不要熬的太久，大米和小米这类物质在被加热之后，外表完整性被破坏，原本不易被吸收的大分子多糖溶解在粥里面并被转变成了易被机体吸收的小分子双糖和单糖，会导致餐后血糖升高过快；

总之，对糖尿病人而言，吃大米饭要好过吃馒头，喝小米粥要好过喝大米粥！

注：温度较高的食物更容易被吸收，所以最好能将刚出锅的大米饭晾一下，不要吃的太热！

以上内容纯属个人观点，如有异议，请多指教！

那当然是小米更好啊，人是米虫，小米是永远吃不伤的，坐月子的人喝的是小米白汤。

小米的谷糠也是营养价值很高的，糠菜半年粮，在过去的年代，“一顿不吃糠，肚里没主张”，那糠窝窝也是出名的主食。

我们这里是产谷区，谷子从种到收，从来不用打农药，也无需用上化肥。谷子还耐储藏，储藏10年8年的也不坏。

那大米的营养比较寡，吃大米的时候需要备好菜。

听种稻子的人说，稻子的生长过程中需要打农药的，打过农药的食物当然就不太好了。

巧媳妇儿难为无米之炊，有酒有肉是朋友，有米有面是夫妻。

二斤米为一升，二十斤米为一斗，二百斤米为一担。

一粒米的宽度为一毫米，10粒米的宽度为一厘米，100粒米的宽度为一分米，1000粒米的宽度为一米。

在不用货币交换的时候，就是用小米做交换使用的。

可以见得小米在人们的心目中是多么的重要。

谢谢邀请。

对糖尿病患者来说，选择大米还是选择小米更好？我们从大米和小米的升糖指数来说，都差不多，它们两个都差不多。100g大米含糖量为76g，100g小米含糖量为77g。建议糖尿病患者在蒸米饭时，最好加入些杂粮，如荞麦、红豆、燕麦等。

对糖尿病患者餐后血糖达到了11以上，建议暂时不要吃粥。因为粥煮的很烂糊，进食后很快就被吸收，使血糖急飓升高。如果餐后血糖持续升高得不到控制，就会引起很多微血管和大血管的严重并发症。

大米粥升糖指数为69，小米粥为71.如果一定要在大米粥和小米粥之间选的话，应该选小米粥。因为大米粥除了淀粉，几乎不含有其他营养素，食用后很容易被吸收，引起血糖快速升高。小米粥中含维生素B1、又是粗粮，富含纤维，能促进肠蠕动，帮助血糖稳定。所以选择小米粥比较好。

既有糖尿病，又有高血压的病人。吃大米饭不能往饱里吃，吃得太饱，血压升高后很难降下来，餐后血糖会上升得很高……总之吃大米饭要记得吃五六成饱就行。

小米属大田作物，属阳性，适合养胃，大米一般为水田，属阴性。不过二者含糖升糖差不多，对于糖尿病患者不建设喝粥，如果确认血糖处于稳定期(至少连续监测三天以上)，可以考虑用小米加上杂粮一起煮粥，不过也不能多喝，一小碗为宜。

感谢邀请！

颖食营养说重点：对于糖尿病人来说，不管是大米还是小米熬粥，都不建议喝。

糖尿病是一种遗传因素与环境因素长期共同作用导致的一种慢性疾病，发生的主要问题便是胰岛素分泌不足以及胰岛素抵抗。胰岛素是人体内几乎唯一的降糖激素，当它分泌不足或者作用比较差，就会导致代谢紊乱或者血糖升高，同时就会有脂肪、蛋白质、盐、水等的新陈代谢紊乱，继而严重者会有很多并发症的发生。

相对于大米来说，小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含胡萝卜素，但是小米有，并且维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的原因。此外，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大地功效。此外，小米地脂肪含量也高，约为大米含量地4倍之多。

对于糖尿病人来说，粥因为消化快会使得血糖上升，不易控制，将带来较大风险。因此对于糖尿病人来说，最好是不要喝粥！

对于糖尿病人而言，因为需要严格控糖，主食的选择就相当重要了。

首先我们来看看这一张图：

其中，糖尿病人需要知道的：食物血糖生成指数（GI）越高，说明吃这类食物更容易升高血糖。

所以，如果在条件允许的情况下，尽量选择低GI的食物。同时需要注意，同样的食物，烹饪方法也会影响GI值。

结论一，小米比大米更适合糖尿病人

大米饭的GI高达83.2，一般的老糖友都知道每餐需要严格控制主食摄入量，吃个一小碗大米饭就不能再多啦。相对来说，小米的GI在主食中相对较低，所以更适合糖尿病人。

但是，小米属于杂粮，如果主食全部吃杂粮，对经常食用米饭的人群来说，可能会引起肠胃不适。因此，也不建议长期只吃一种主食。

结论二，小米粥适合糖尿病人食用

细数小米粥的4大优点：

1、促进消化。

对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。

2、养胃。

小米不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低患肠道疾病的几率。

3、滋阴养血。

小米不仅适合那些平时贫血的患者服用，还适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用，它可以促进产后恢复，可以是产后湿寒的体质得到调理，当然也可以尽快恢复体力。

4、润肺补肾。

它不仅适合小孩食用，最适合那些肺肾虚弱，和肾脏亏损的患者食用，所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料。

除此之外，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.0克、脂肪3.1克，都不低于稻、麦。

结论三、无论是大米饭，还是小米粥，糖尿病人都要严格控制热量摄入

那么，糖尿病人应该如何科学地吃主食呢？

1. 主食不能少

虽然大米饭的升糖指数GI很高，但这并代表糖尿病人就应该完全不吃主食。如果经常不吃主食，很容易导致低血糖，而低血糖的危害有时候甚至远远超过高血糖。

糖尿病人应该在满足一天总热量摄入的情况下，少吃主食，合理搭配饮食，如果是活动量比较大的糖友，可以适当增加主食。

2. 正确食用主食

根据最上面的升糖指数图，建议糖友们在主食的选择上，多点变化多吃粗粮。

对于米饭，粗粮杂粮搭配着吃，面条同样的要搭配蔬菜，而且尽量不要一日三餐吃同一种主食。

对于熬粥，

1.在熬粥的方式上，不要熬太久太烂，会过于容易消化导致血糖急速上升。而且一般说来，熬制越久、越烂、越稠的粥，升糖指数越高。所以糖友煮粥时，一定要注意不要高温高压长时间熬煮。

2.在煮粥的食材上，糖尿病人可以将大米、黑米、红豆、玉米渣、糙米、薏苡仁、豌豆、黑豆、红豆、绿豆等搭配熬粥；

3.尽量不要在粥中添加白糖、红糖等，用来调味。

总的来说，像米饭、馒头、面条这样的主食，糖友都可以吃，只要把控住量、掌握好技巧就没什么问题。

大米和小米都是很好的食物，合理搭配起来更适合糖尿病患者食用。

小米属于全谷物类食物，什么是全谷物呢？

全谷物是指谷粒完整的，经研磨、碎裂或制成薄片的整粒果实。包括：小米、大麦、玉米、荞麦、藜麦、糙米等。

根据最新版《中国糖尿病膳食指南》中规定：主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3，所以合理搭配大米与小米，比单独吃大米或小米更适合糖尿病患者食用。

还有就是糖尿病患者到底可不可以喝粥？喝什么粥更好？这是很多糖尿病患者关心的话题。

其实，糖尿病患者是可以喝粥的，只是控制好量、注意搭配、选择合适的烹调方式就可以了。

（1） 建议喝杂粮粥：粥里最好放一些杂豆、杂粮等。

（2） 粥不要煮的太烂。

（3） 搭配蔬菜、荤菜一起吃。

（4） 粥建议放凉后食用或者放凉后再次加热后食用，其升糖作用会明显减弱。

（5） 粥也是主食，如果喝粥就要适当减少其他主食的量。

糖尿病患者按照如上五个方法喝粥，血糖还是会很平稳的。

有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。

以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供

人们总爱说大米小米的含糖量，实际上只要是熬粥喝都是伤害。

一个人病了，消化吸收能力差，喝粥吸收快，升糖快，糖分高，人直接吸收了糖，会有些力气，有些升糖后的舒适。

两种米一不能熬粥，二不能吃多。

可以这样吃，大米掺上小米，蒸着吃，用小茶碗吃，而且只限上午吃。

我是三十年糖友。