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糖尿病人能不能吃水果?什么情况下能吃水果?

糖尿病人能不能吃水果?什么情况下能吃水果?

糖友是可以吃水果的,只是吃水果看好时间,也要算好量,不能过多摄入。

水果甜蜜多汁,所以很多糖友都觉得自己是不能吃水果的,水果的确是含糖量相对较高的食物,不过,水果中同时又富含膳食纤维、植酸、鞣酸等成分,有助拖延食物的消化速度,延缓糖分进入血液的时间,有助平稳血糖;水果中水分普遍比较丰富,可扩大水果体积,降低水果的升糖负荷(食物摄入量与血糖升高之间的关系指标),水果中也大多含有对血糖威胁较小的果糖,果糖甜度较高,不过它直接被肠道吸收,代谢途径和葡萄糖是有区别的,所以,看似甜蜜,但对血糖影响其实大部分在糖友可接受的范围。水果中富含丰富的有益成分和水分,糖友适量摄入其实是利大于弊的。



除非是血糖控制十分糟糕,不然糖友是可以适量吃水果的,但需要注意的是,不推荐饭后食用,饭后血糖上升速度是最快的时候,尤其是晚餐之后,晚餐后血糖上升速度是一天中最高的,而平稳所耗的时间是最常的。最好是在两餐之间,或者运动后等情况来吃水果,在预感自己血糖较低的时候也是合适的时候。糖友摄入水果的分量也需要注意,一般一次性推荐吃100~150g水果,大概就是半个~大半个苹果的量;一天不超过400g,大概就是两个苹果、一捧浆果的分量,如果血糖控制较差,推荐一天200g左右。其实对于普通人群来说,每日的水果摄入量也需要控制,膳食指南推荐每日水果摄入量在200~400g,水果并非多多益善的食物。

当然,选择水果上也可以做点工作,对于糖友来说,可以多选择一些总含糖量较低、升糖指数较低的水果来吃,这样血糖更有保障。例如常见水果中就有:苹果、梨、桔子、橙子、猕猴桃、柚子、草莓、樱桃、杏、李都是不错选择。总含糖量较高、升糖指数较高的水果少选择,如菠萝、凤梨、香蕉、荔枝、桂圆、鲜枣。




水果也有一些比较特殊,比如味道很甜美的水果,如苹果、木瓜、芒果等,这些水果果糖含量比较高,果糖是一种对血糖影响较小的糖类,它的代谢途径和葡萄糖不同,但它的甜度较高,是葡萄糖和蔗糖的2~3倍,所以这些水果吃起来甜,但可能对血糖的影响其实不算很大。还有一些水果虽然果糖含量较高,升糖指数不算高,但总含糖量较高的,这类水果也不能多吃,如葡萄、香蕉比较典型;西瓜是一种总含糖量较高、升糖指数也高的水果,不过西瓜的水分较多,体积大,单位体积中的升糖因子不多,升糖负荷较低,所以并不是绝对不能吃的水果,但要少吃,少吃对血糖影响大不,而多吃就会很大;再来就是容易被误会为含糖低的火龙果,火龙果虽然对血糖的影响也不算非常夸张,升糖指数大概为中高,但火龙果绝对不是含糖低,对血糖影响较小的水果,火龙果吃起来味道清淡,这是因为火龙果果糖的含量较低,主要以蔗糖为主,所以吃起来并不算很甜,但不代表它对血糖影响较小,也不代表含糖量低。

吃水果一定新鲜食用,不要榨汁,不用切小块,这些形式都多少会破坏它的膳食纤维,让它的升糖速度提升。

要看血糖值,平时生活中,尽量少吃碳水化合物,多吃粗粮,粗纤维,高蛋白的食品,还有多喝水

血糖值如果不太高的话水果可以在早餐和午餐中间吃,如果数值有点高的话,改到中午和晚餐中间吃,量,自己把握

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