火龙果虽然不是很甜但却是水果里面含糖量最高的，是真是假？特别不适合血糖偏高者食用？
火龙果的甜味虽然很淡，但它的含糖量也不算太低，约为14%，高于苹果而低于梨子，比香蕉和榴莲等水果的含糖量低多了，属于低糖水果之列。
但是，糖尿病患者食用火龙果也要很小心，因为含糖量的高低并不完全代表着升糖指数的高低。比如，葡萄糖的升糖指数为100，而果糖的升糖指数仅为23。而火龙果所含有的糖分中，葡萄糖大约占70%至80%的比例，所以它吃起来虽然感觉不是很甜，但升血糖的能力却远远超过苹果。
因此，建议糖尿病人等血糖较高的特殊人群尽量少吃火龙果。但在血糖控制良好的情况下，每次食用200克以下的火龙果果肉也没有太大问题，只是要注意相应减少主食的摄入量，而且最好是放在两餐之间食用比较好。
附：常见水果的大致含糖量
含糖量在4%～7%之间的水果有西瓜、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8%～10%之间的水果有梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9%～13%之间的水果有苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果有柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
一、食物中对血糖不好的东西都有哪些？
图中有很多曲线。代表吃一种食物，血糖的变化情况。曲线下面积代表吃进去食物中碳水化合物的量。曲线上升阶段的陡峭程度代表吃进去食物中碳水化合物吸收的速度。
这两个队糖尿病患者影响最大。
二、火龙果中对血糖最大的两个东西的值
首先看一下火龙果的营养成分表
再看一下平常最多的水果：苹果
对比发现，火龙果的总碳水量要大于苹果的。
所以曲线下面积会更大，也就是平均高度要高一些。
第二个是曲线陡峭程度代表吸收速度。
在水果中有一种特殊的糖：果糖。果糖对于血糖的影响非常小，但是它的甜度很高。
三、火龙果和水果代表（苹果）中碳水化合物对比
火龙果（100g）中果糖的量为：20%。葡萄糖为：56%。而苹果中：果糖：60%，葡萄糖：24%。（都是大概估值，毕竟水果产地还影响这些数值，但是可以作为定性的标准）。
发现和苹果相比，火龙果中引起血糖波动小的果糖量少，引起血糖波动大的葡萄糖量为主。
所以火龙果对血糖曲线的陡峭程度要高于苹果。
综上所述，火龙果：陡峭程度大，整体面积大，最高点高。
相对于其它水果来说，火龙果显然不是那么适合糖友们选用的。
至于为什么不甜，那是因为它里面甜度高的果糖量更少。所以不甜。
四、那糖友有哪些水果不建议呢？
餐后2小时血糖大于10，所有水果都不建议。
餐后2小时血糖在8和10中间，建议不吃以下水果：火龙果、榴莲、香蕉、大枣、菠萝、葡萄、西瓜、无花果等。
餐后2小时血糖低于8，水果都能吃，但是不建议超过200g。
本问题和回答均来自本站网友，不代表本站立场，如若转载，请注明出处：https://www.kiit.cn/ask/74