控制血糖注意几点：

一、严格控制单糖的摄入，比如白砂糖、红糖、含糖饮料等，烹调时不要用糖调味；另外一些含淀粉高的食物可以吃，但要控制量和食用方法，如含淀粉高的米饭里面可以加一些五谷杂粮（如红豆黑豆等）或选择糙米，另一类含淀粉高的食物如土豆、南瓜、芋艿等，这些血糖控制平稳时可以少量吃，并尽量连皮一起吃；水果选择新鲜卫生的整果尽量不要榨成汁，可以选择柚子这些升糖指数低的，记住要少量不可无限量。同时多选择一些富含膳食纤维的食物，有利于血糖控制，如豆类、绿叶蔬菜。

二、少吃多餐，将每日3餐改为5—6餐。这样做有助于血糖的控制，为避免夜间低血糖发生，睡前可少量进食。

三、控制每天摄入的总能量，注意优质蛋白质摄入，可以选择乳清分离蛋白产品，既可提供优质的蛋白，还有利于血糖的控制。饮食清淡少盐，全天烹调油控制在25-30克左右，可以选择亚麻籽油、橄榄油等，减少在外就餐次数。

四、可以选择比较舒缓、有节奏的运动，如散步，每天坚持30分钟，血糖波动期尽量不要做剧烈运动。

五、每天保持平静的心态，不要过分焦虑，良好的情绪也有利于血糖的控制，另外勤测血糖。

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高血糖患者的饮食禁忌是什么？

高血糖患者的饮食，血糖控制不理想的情况下，禁食含糖量高的食物,以及少食油炸食品，如果是糖尿病还应严格禁烟禁酒。

本内容由天津医科大学朱宪彝纪念医院 痛风科&糖尿病中心六部 副主任医师 聂秀玲审核

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首先血糖高一般是糖尿病前期或者已经是糖尿病了。但是为了健康都需要控制血糖，下来聊聊。1，血糖高饮食干预

总的是上要改变不健康膳食和营养，尤其是总能量，食盐和脂肪的摄入：

（1）饮食平衡:主要指的是每天食物类型的比例，脂肪的量占每天饮食用能量的25%左右，碳水化合物的的话占到60%左右，蛋白质的话15%左右。

（2）饮食要采用少量多餐的方式，并且每天的食盐不要超过6克。

（3）食物多样化，注意食物要丰富，通过食物交换合理的搭配，有必要的话应该根据医嘱，制定个体化的饮食处方。

（4）尤其对于超重或者肥胖的患者，每天少吃一两主食，同时控制一个月的食用油用量，不超过500克。

（5）要是有高血压并发症，食盐就要控制在4克内每天了。

2，血糖高其他干预

除了饮食，其他的干预也重要，聊一下

（1）体重指标干预:体重的话用BMI来监控。BMI就是体重（千克）除以身高的平方（米）。控制在18.5到24之间。要是太胖减肥的话，每年在5%～10最好，不能减肥太快。

（2）增加运动:在身体允许的前提下，适当运动，能很明显的纠正高血糖和胰岛素的抵抗。

综合来说，糖尿病是慢性病。健康的时候一级预防，把疾病消灭在萌芽状态。有症状的积极干预，早发现，早干预，早把血糖控制好。

总得来说，血糖高的在饮食上会有很多限制，但并不是完全禁止，比如水果类的，柚子，苹果，西瓜都是可以吃的，但是必须要控制量，像苹果1/4个，西瓜一小丫等。糖尿病患者应控制饮食，尽量避免进食含糖量高的食物或饮用含糖量高的饮料，如可乐、雪碧、果汁等。平时可根据血糖控制情况，调节主食摄入量，同时也需控制土豆、红薯、山药、莲菜等含淀粉量较高的食物摄入量。坚果类食物，如花生、瓜子、核桃等不易分解，消化吸收速度较慢，5-6小时后也可引起血糖升高，因此也需注意坚果类食物的摄入量。

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吃什么水果,吃多少量,以血糖不高为标准。

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　　2.由于每个人对食物的消化、吸收及利用有差异,一些数据只是框架、参考,在实际应用中要固定主食,用副食调节体重,超重时减少副食量,体重轻时增加副食量,当达到理想体重时，吃副食的量不增不减为合适。

　　3.蔬菜中的马铃薯、白薯、山药、藕、荸荠、芋头、蚕豆等的主要成分是淀粉,应算作主食,不应算作蔬菜。

　　4.市场上所谓“无糖食品”实际上是“无蔗糖食品”。其中的甜味是甜味剂的味，不是糖,但制作食品所用的粮食、馅中的豆沙及奶中原有的乳糖仍可转变成葡萄糖。

　　5.甜味剂是非糖食品,一般不会升高血糖,但吃后也需测血糖来证实。甜味剂不能作为低血糖时的急救食品。

　　6.当血糖尚未控制好时暂不要吃水果,当血糖控制达标后再试着吃水果,即在两顿饭之间血糖值最低时吃水果,于吃后半小时到1小时、2小时测测血糖,

　　饮食注意事项

　　1.粮食要严格按照规定量吃,不能多吃,也不能少吃,更不能不吃,还要均匀地吃

中餐的许多特点对糖友们的控糖可并不友好，因此很多糖友对中式大餐望而生畏。今天我们就来聊聊中式大餐有哪些雷区需要格外警惕。

中式大餐虽然食材丰富，菜品多样，但营养却不一定均衡。无论是在家里组席设宴，还是下馆子应酬聚会，糖友们吃中餐都需要特别注意容易威胁血糖平稳的6大因素。

1， 碳水化合物比例高

传统中餐中，碳水化合物的比例平均占总能量摄入的60%到75%，虽然近年来饮食文化和膳食结构逐渐变化，尤其是在年轻的人群中，碳水化合物的摄入量有所降低，但是碳水化合物仍是中式餐饮的主旋律。

很多营养学研究表明，碳水化合物摄入量占总能量摄入的40%到55%对于长期健康最为有利，中餐的碳水化合物含量是偏高的。

2， 喜肥重油

在很多人心目中，东方饮食清新朴素，西方饮食荤腥油腻。而事实上，相比于西餐，中餐的蛋白质比例并不高，但是油脂比例却一点都不低。

高油脂饮食是糖友控糖的大敌，餐后血糖后升可能影响一整天甚至之后两三天的血糖平稳，除了增加基础率暂无其它好办法解决。
肥而不腻、香酥可口的高油脂菜式，我们可不能掉以轻心，还是浅尝辄止为妙。

3， 口味厚重

中餐菜式普遍调味比较厚重浓郁，讲求入味，因此重盐、重鲜、重酱。因此在调味的使用上，色香味俱全的中餐以油大、盐大、糖大、勾芡浓厚为特色。

然而，油、盐、糖、淀粉对糖友们平稳餐后血糖都有不利的影响，往往越是工艺复杂、口味厚重的菜式，对控糖越是不友好。

4， 口感软糯，升糖迅速持久

中式主食以温软黏糯的口感为基调，长期以来崇尚使用精米精面，软糯的短粒米和糯米尤其受到追捧。中式点心普遍追求酥松、绵密的口感。

酥而不硬不仅依赖于精细的淀粉和大量的糖，还需要足量饱和脂肪的加持，因此各种酥性的中式名点都是集高糖、高油的特性于一身，是我们控糖的双重大敌，既容易造成餐后血糖速升，又会带来后升的麻烦。

5， 进餐时间过长

中餐普遍采用大桌饭、圆桌餐的形式，很少分餐。食物不是按份量、按配比供应，而是以筷子投票，自由拿取。这样一来，我们每样食物吃了多少都变得难以计量，各类食物的配比也不好计划，这对于需要掌握食物份量、尤其是碳水化合物摄入量，并且注重主食和配菜搭配比例的糖友们来说无疑是个很大的困扰。
此外，用餐时间长，先上菜而后主食，很多人还没吃主食就已几乎吃饱，这样可能导致碳水化合物摄入不足，而脂肪和蛋白质摄入比例过高。

这种用餐方式使得胰岛素用量和注射时间都不好掌握，很容易造成餐后血糖过高或过低，难以控制。

6，“酒文化”

中式聚餐总是少不了酒。需知道烟、酒、反式脂肪酸是百害而无一利。

酒精会影响血糖代谢，对糖友们的危害更大，大家一定能不沾就不沾。

这个问题我是这样认为的，我给你回答；你看过以后给我回复说一声谢谢！我知道你认可我了我很高兴了，如果说；不同意我的观点你就不要回复了。我不知道你父亲高血糖值多少要一个正确数字可以对症吃饮食量多少。不管怎么样我估计在7至8.5左右，从这个数字血糖值轻度偏上糖尿病，我们有两种方法解决一下，第一，你父亲是二型糖尿病为什么会血糖高呢？因为人的中老年体重超重肥胖，内分泌代谢失调紊乱胰岛素细胞产生抵抗血液里的葡萄糖分解不掉，这就导致人长期泡在糖分里对血管神经起到腐蚀作用然而还没有到并发症地步。你同意吃药治疗血糖会恢复到正常数值，但是要终身服药。第二，你如果说；不吃药要做到忌口，主食减量大米，馒头(葡萄糖)每天吃三两，早.中，晚，那么肚子会饿，填包肚子只有吃蔬菜加豆制品，任何炒菜都不可以放砂糖，(三种蔬菜不能吃，土豆，山芋，芋头，有葡萄糖淀粉)精肉丝，精牛肉，河鱼，河虾，海鲜(少吃一点一个星期二次)每天早上鸡蛋一只，牛奶一瓶，一两馒头，多吃水果适量(三种水果不能吃，西瓜，香蕉，火龙果，他们的葡萄糖糖分在14.5以上)多喝茶和开水，锻炼身体以散步为主。坚持三个月一个疗程，血糖值在7.5左右，再坚持一个月血糖值在6.1至7。各人情况不同你试试看。坚持不了只有吃药。

这个问题我有经验，第一，吃甜食要小心，一般来说，除非发生低血糖，否则饮食中要减少含白糖、砂糖，果糖，冰糖等容易吸收的糖类，因为这些糖类在肠胃中吸收较快，会促使血糖快速上升。第二，少吃含盐量高的食物，因为经常食用高盐分的食物容易影响血压，还会增加肾脏额外的负担，高血糖的人应该避免高盐和过度加工的食品。第三，高油脂与高，胆固醇的食物要少吃。为了保护心脑血管脂肪的控制也十分重要。高油脂的食物含有很高的热量，不仅容易影响血糖，还会使胆固醇，无法正常在人体内代谢。第四，一日三餐要定时定量。要控制好血糖，不论是否服用药物或注射药物，最基本的饮食原则就是定时定量。绝不能三餐减为两餐吃，也不宜早、午餐吃的少晚餐大吃大喝，不要过了用餐时间就不吃，也不要不停地进食，因为这些进食方式会使血糖变得忽高忽低。第五，膳食纤维丰富的食物要多吃。因为膳食纤维可增加饱腹感，使肠胃道吸收变慢，具有延缓血糖上升的作用。膳食纤维还有刺激肠胃蠕动，控制血脂等益处。所以应该注意每餐要摄取足够的膳食纤维。这也是为什么营养师都建议糖尿病患者吃粗杂粮的原因。第六，要饮食营养均衡。饮食控制，虽然是控制血糖的必要方法，但是，也不能过于严格对太多的食物忌口。忌口过度会因为饮食不均衡导致营养不良，使身体功能衰退，对于糖尿病患者更有可能使病情恶化。所以，每天应该以科学的比例摄取六大类食物。有奶类、五谷根茎类、肉蛋鱼肉类、蔬菜类、水果类、以及油脂类食物。第七，忌烟酒，多运动。

高血糖患者的饮食注意事项很多，一个不注意会导致变成糖尿病。减少高热量食物的摄入，可以有效降低血糖。多吃一些食物纤维，严格控制脂肪摄入量。多吃富含维生素的水果蔬菜，少吃荤腥油炸食品。可以备个三诺安稳+血糖仪，随时随地检测血糖，守护健康。

尽量少食用“三高”食品：高淀粉、高碳水化合物、高糖份，它们都是高升糖指数的凶手。