营养师小糖来为大家解答。眼下又是菠萝上市的季节了，可是菠萝吃起来那么甜，高血糖的人能不能吃呢？答案是因人而异的。

前不久小糖做了一个血糖情况调查，发现很多糖友的餐后血糖都在11.1以上，这样的糖友就不适合吃菠萝。只有在空腹血糖＜7，餐后血糖＜10的时候，才允许少量吃菠萝。

菠萝的含糖量约为13%，升糖指数GI值为66，血糖负荷GL值为7。无论是GI值还是GL值，菠萝放在水果中都是偏高的，所以吃菠萝对血糖的影响比较大。建议糖友们尽量不要吃菠萝，如果血糖控制较好，每日可食用100克以内的菠萝，并要与正餐错开来吃。

如果我们没有血糖问题，菠萝还是一种不错的水果的。

菠萝有哪些营养功效？

1.清热解渴：菠萝富含水分、维生素C以及各种矿物质、有机酸，能够给人体补充养分，改善烦渴，利尿消肿。

2.活血化瘀：菠萝中含有的蛋白酶能改善血黏，抵抗血栓，预防心血管病。

3.消食去腻：菠萝中的菠萝朊酶能够促进蛋白质消化，所以可在吃肉后来点菠萝。

吃菠萝时要注意什么？

菠萝中的甙类物质和菠萝蛋白酶有刺激性，容易引起过敏。建议将菠萝去皮后放在盐水或糖水中浸泡1小时后再吃，这样能够预防过敏，味道也更加鲜美。但要注意，有湿疹、疥疮和各种皮肤问题、口腔问题的人要少吃菠萝。

希望小糖的回答能帮到大家，更多健康饮食问题，欢迎来找小糖解答哦！

高血糖或是患有糖尿病的患者是可以吃菠萝的，需要注意的只是能吃多少而已，这个算起来其是比较容易的，这里涉及到了血糖负荷的概念，一般来说，只要血糖负荷不超过10，就可以放心吃；

比如菠萝，其升糖指数为66，依据血糖负荷计算公式[GL=食物GI×摄入该食物的实际可利用碳水化合物的含量（g）]逆推，可以得到负荷10以内可利用碳水化合物的最大含量，约为15.2克，因为每百克菠萝所含碳水化合物为10.8克，所以15.2克就是140克的菠萝，由此可知，只要每次食用菠萝不超过140克，就不会对血糖造成太大的影响，当然，如果您觉得吃一次不过瘾还想再吃第二次，那么，两次之间至少需要间隔2～3个小时。

不过，我们还得考虑到患者本身的因素，当患者血糖水平波动幅度过大，或者餐后血糖大于10mmol/L时，菠萝就不建议您吃了；另外，水果的食用最好能放在两餐之间，这样既可以补充消耗，也不至于影响到餐后血糖！

很多糖尿病患者认为菠萝是甜的，糖尿病人不应该吃，但实际上，糖尿病人适当的吃点菠萝也是可以的。

菠萝含有的糖分多为果糖

菠萝口感很甜，主要是因为富含很高的果糖，糖的种类包括很多种，常见的葡糖糖，果糖，乳糖，淀粉等，一般来说，果糖的升糖指数并不高，而且适当的食用果糖可以维持血脂的平衡，对身体是有好处的。

果糖在身体代谢的时候，对胰岛素的消耗是很低的，可以直接被小肠吸收的果糖，会随着血液被储存到肝脏里，不会引起血糖升高。

但菠萝也含有葡萄糖，所以糖尿病患者不可以过多的食用。

菠萝含有大量的纤维素，对便秘有好处

纤维素可以阻碍肠道吸收糖分，它冷减少血液对葡糖糖的吸收，平衡血糖。而且纤维素可以促进肠道蠕动，增加肠道排泄粪便的时间，那些没有来得及被吸收的葡萄糖就会排除体外，也就会变相的减少血糖的升高。

菠萝含有一种成分叫做菠萝酶

菠萝中间的那一块，含有丰富的菠萝酶，它有很多好处，对于糖尿病的好处主要是可以利尿，还可以预防血脑血管疾病。

①利尿

糖尿病的患者如果经常排尿，对降血糖是非常有帮助的。

②心血管疾病预防

我们都知道，糖尿病时间长会影响心脑血管，因为长时间的血糖高会伤害血管，所以糖尿病人需要多吃一些保护血管的食物。

菠萝对人体的好处

菠萝性微寒，有帮助消化，消除水肿，增强食欲和健脾养胃，消暑解渴等多种功效，含有丰富营养的菠萝还可以帮助人减肥，是不可多得的好食物。

不过，正常人都不应该吃太多的菠萝，因为菠萝微寒，吃多了对身体不好，那么糖尿病人更是如此，所以菠萝虽好，糖尿病人也不要多吃，实在喜欢吃，每天吃几块就可以了，而且还要避免同餐的时间，吃完饭过一段时间以后在吃，有利于控制血糖升高。

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高血糖是不是可以吃菠萝，这要看你自身当下的血糖值有多高，以及吃菠萝的量有多少。 这里的菠萝是指草菠萝，而非树菠萝（菠萝蜜）。

1、菠萝的升糖指数是66，属于中等升糖食物，一般情况下是可以吃的，但最好不要吃太多。如果吃到的菠萝被商家摊贩注入甜蜜素，糖类等物质，那么实际的升糖指数是超过这个数值的，还会对身体有其他伤害。食品安全范围内的话，能不能吃，吃多少要看自身血糖的具体情况而定，或遵医嘱。

2、如果血糖值过高，那最好不吃菠萝。可以选择低升糖的水果来吃，比如樱桃升糖值22，柚子升糖值25等。

3、如果实在很想吃菠萝，那就和以上低升糖类的水果搭配起来吃，避免过多的进食量，注意高低升糖搭配。

最主要的是对食用量的控制，想吃的话就吃一点，只要不过量就好！取悦自己的心情对控糖和稳定血糖也很有帮助，开心也很重要，但一定要懂得节制和自律！

高血糖、糖尿病患者的确不适合吃菠萝，但这并不代表不能吃菠萝，如果实在是想吃菠萝的话其实控住量吃一点也是无妨的，而且高血糖或糖尿病患者因为个人的吸收能力不同、胰岛素抵抗程度、胰岛素分泌量、糖奶量等因人而异，所以可能有些糖友吃了菠萝血糖还好，但有些糖友吃少点菠萝血糖可能就会飙升，最终还是应当根据个人的情况来判断，哪些食物自己合适，哪些食物自己不合适，不要别人吃什么自己就吃什么，别人不敢吃，自己也从不吃。

糖友合适或者不合适吃某种食物，我们主要从食物的“升糖指数（GI值）”来判断，一般来说，合适糖友食用的食物升糖指数在10~50，中偏高的升糖指数是55~70，高升糖指数的食物70以上，菠萝的升糖指数是66，也就是说已经属于较高升糖指数的水果，糖友多吃是不适合的，最好是控量食用。不过，决定食物对血糖影响的指标严格一点还应当参考一下“升糖负荷（GL值）”，它能衡量食物的摄入量对血糖的影响程度，高于20属于高GL食物，不适合多吃，小于10属于低GL食物，吃得可以宽松一些，菠萝的GL是10.8，其实属于较低GL的水果。如果形象一点来描述GL的话，就是某食物中碳水化合物含量的多少、密度，而GI的话就是该食物中的碳水化合物升糖的能力，所以，两者都高的话，那这食物最好还是别碰了，如果升糖指数或升糖负荷其中一项较高，那么咱们适当吃点其实也还好。

比较典型的高升糖指数、低升糖负荷食物是西瓜，西瓜的升糖指数高达72，不过升糖负荷低到4.2，所以其实我们吃点西瓜可能感觉不到明显的血糖上升状况，但如果吃了较多西瓜，自然血糖会飙升。所以糖友不是不能吃西瓜的，只要适量吃西瓜其实没什么不行。另外，相对于富含精制糖的食物（蛋糕、巧克力、糖果、甜饮、冷饮等）来说，水果中的糖分属于天然糖 - 精制碳水化合物，它们还受到膳食纤维的吸收抑制，充足的水分也会降低它们的升糖负荷，所以，其实糖友们不用过度恐惧吃水果，只要把握好量的话，对血糖的影响不会太大。

血糖控制不太稳定的话可尽量选择总含糖量较低，升糖指数和负荷也较低的水果，例如柚子、樱桃、草莓、猕猴桃、圣女果、猕猴桃、梨、苹果等；避免高升糖的水果，如荔枝、桂圆、榴莲、山竹、山楂等。吃水果最好不要餐后立刻吃，餐后本来就属于升糖速度较快的时间段，再吃这些含糖量较高的食物会更让血糖无法平稳；吃水果不要榨汁喝，榨汁会破坏水果中的膳食纤维，让其中的糖分更容易被吸收，而膳食纤维损失会让水果体积变小，榨一杯果汁需要不少水果，糖分浓缩，更容易让血糖飙升。

高血糖的人在血糖控制稳定的情况下 ，可以适量的吃点菠萝，虽然菠萝吃起来很甜，但是它的含糖量并不是很高，属于低糖水果，升糖指数并不是很高，高血糖的人吃了之后血糖不会升高的太明显，不会产生太大的波动。

根据我今天的实验，不吃为宜。即使要吃，只能1～2小片。如果实在想要多吃一点，那吃好后请配合10000步散步方可。平糖第一教义，坚持运动主导下的饮食调节和饮食控制！