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糖尿病患者来说，其实在饮食方面禁忌很多的。

糖尿病的患者，在主食方面不能吃太多的米饭。最好五谷杂粮为主食，在配合豆制品类食用。

水果含有很多的糖分，所以说水果也不能吃的太多。甜食类的更是不能碰的，能够快速提升血糖。糖分含量较高以及淀粉脂肪类含量较高的食物都要控制且少食 。

平时，尽量以吃低糖和维生素含量丰富的饮食。避免吃糖量高胆固醇高和脂肪含量高的饮食。

很多的糖尿病人之所以把坚果当成零食食用， 是因为坚果含有丰富的蛋白质，矿物质。对身体生长发育、增强体制、预防疾病有极好的功效。而且坚果几乎不含碳水化合物，升糖指数不高，适量食用不会引起血糖波动。但是坚果里面，含的脂肪量和热量也比较高，为对血糖，影响比较大。因此一般不建议患者吃太多的坚果。如果能够严格的控制，坚果的食用量，可以吃一些的。

糖尿病患者的饮食是控制血糖状况，防治并发症的关键之一，要引起重视。

要明白糖尿病患者可以吃多少坚果，首先我们要了解糖尿病患者的饮食原则。

糖尿病患者饮食原则

1.平衡膳食

选择多样化、营养合理的食物。做到主食粗细搭配，全谷类食物占谷类一半；副食荤素搭配。

2.合理计划餐次及能量分配

定时定量进餐，早、中、晚三餐的能量应控制在总能量3/10、4/10、3/10的分配比例，

如果您的体力劳动较少，三餐还可以适量减少，然后分配至上午和下午茶，以防止低血糖发生.

3.膳食计划个体化及营养教育

根据文化背景、生活万式、血糖控制方法及状况、经济条件和教育程度进行合理的个体化膳食安排和相应的营养教育。

4.食物选择

结合患者的饮食习惯和食物喜好，以GI/GL值以及营养特点为参考，选择并交换食物。应优先选择低脂肪食物、高膳食纤维食物、低GI/GL食物。

同时需限制性选择中等GI食物、较低膳食纤维食物；

不宜多选的食物包括高脂肪高胆固醇食物、高盐食物、精制糖食物或者高GI食物以及低膳食纤维食物。

5.限制饮酒

不推荐糖尿病患者饮酒，如要饮酒，建议每周不超过2次饮酒.推荐女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g。15g酒精相当于450mL啤酒、150ml葡萄酒或50mL低度白酒。

6. 限制甜食

糖尿病患者适量摄入糖醇类和非营养性甜味剂是安全的，但应注意由甜味剂制作的高脂肪食品如冰激淋、点心等对血糖仍有影响。

7.烹调方法

选择少油烹调方式，不建议选择煎、炒、炸等多油烹调方式。每日烹调用盐限量5g以内，合并高血压或肾脏疾病的患者应限制在3g。

8.膳食摄入与体力活动相配合，吃动平衡

保持运动前、中、后适宜的心率，维持运动中心率在（170-年龄）左右，保持进食能量与消耗量相匹配，减轻胰岛素抵抗，改善代谢状态.

总结

我们总结一下糖尿病人的饮食原则，主要是饮食一定要均衡，推荐蔬果、全谷物等富含维生素、矿物质的食物，注意烹调方式、猪牛肉要选择瘦肉、禽肉去皮等避免高脂肪、高胆固醇摄入，限酒、限糖，避免能量过剩，保证足量运动。

坚果类一般富含蛋白质、维生素和矿物质，是可以当作日常零食食用的，但糖尿病患者要注意，坚果中含有较多脂肪，当零食吃时应注意减少做菜时的脂肪，避免油脂过量，一般建议食用自己手掌心量的坚果即可。

　　坚果的营养非常丰富，而且经常吃坚果对心脏病、癌症、血管病变都有预防和治疗作用，而糖尿病患者是高血压及动脉硬化的高发人群，常吃坚果好处多。

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糖尿病人为何可以把坚果类食物当零食经常吃？

首先你要明白，糖尿病人什么都可以吃，但要注意控制饮食的量，坚果类食物含有丰富的蛋白质，优质脂肪，还含有维生素E，钾等，对糖尿病都是非常有好处的，但是不能多吃，坚果类食物含有很高的脂肪，吃多了可使血糖升高，还会加加重肥胖，所以一定要控制好量哈！一般糖尿病人坚果类食物每天建议吃25～30克即可，如果吃得太多的话一定要扣除相应的主食热量哦！😯