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糖尿病人能吃榴莲吗?如果能吃,可以吃的量是多少?

糖尿病人能吃榴莲吗?如果能吃,可以吃的量是多少?

糖尿病病人可以吃榴莲,不过榴莲的含糖量很高,对餐后血糖的影响比较大,不建议多吃。如果血糖平稳,可作为加餐每天吃100克,并减少半碗米饭的主食量。

榴莲营养丰富,素有水果之王的美称,其中每100克榴莲热量高达147千卡,相当于半碗熟米饭;碳水化合物(糖)27克,是苹果(13.5)的两倍;脂肪含量约4——5克,高于牛奶(3)。这数据令人惊讶,榴莲哪是水果,分明是一款主食。糖尿病人吃榴莲时,当天的主食量要减掉半碗米饭的量。

一般来说,建议糖尿病病人选择一些GI比较低的水果,比如苹果、、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柑、柚等。GI反映食物中糖类消化吸收速度的快慢,一般数值在55以下就算“低GI食物”。而榴莲的血糖生成指数(GI)为49+-5,接近55,那是不是就意味着可以多吃一点了呢?答案仍然是NO!!!

那是因为,一种食物对餐后血糖的影响除了GI值以外,还和该食物的含糖量有很大关系,也就是血糖负荷(GL)。某种食物的血糖负荷(GL)=该食物的GI×该食物含糖量(克)÷100。GL越大,则进食后血糖升高越明显。比如,100克苹果的GL=36×13.5÷100=4.86;而100克榴莲的GL=50×27÷100=13.5。所以说榴莲的升高血糖的作用很强,要少吃。

如此说来,糖尿病患者在选择水果时,既要选GI较低的,又要选含糖量较少的。所以对于榴莲这种GI偏高、含糖量更高的水果,一定要少吃。

另外,为避免糖尿病病人一餐之内摄入太多的糖类增加胰岛负担,建议榴莲作为加餐食用,比如在两次正餐中间吃最好。

作者:王兴国,大连市中心医院营养科主任,主任医师;辽宁省营养学会副会长;新浪微博医疗大V;中国营养科学传播之星,从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年,出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。

2024-06-27

糖尿病人最好别吃榴莲,榴莲的含糖量高达20%以上,在众水果中名列前茅。它含糖高,热量高,吃起来相当于甜蛋糕了。曾经有报道说泰国一位糖尿病患者,在一口气吃了4只榴莲后不治身亡,可见榴莲的威力了。所以即便是血糖控制很好的糖友,也不建议吃榴莲,更何况是血糖控制不好和出现了并发症的糖友呢?

一般的健康人均可食用榴莲,它有健脾补气的功效,但每天食入量不宜超过100g,大概一瓣,因为榴莲性热,易导致上火。吃榴莲的时候可以搭配山竹来吃,因为山竹性凉,能抑制榴莲的温热火气。

有的糖友可能要问了,那我就一口榴莲都不能吃吗?绝对的不能吃吗?当然不是绝对的,如果血糖不高,偶尔吃个一两口问题不大。但要注意,别忽略这一两口榴莲的热量,如果要吃榴莲,相应的就要少吃两口饭,保持一日总热量不要超标。

除了榴莲,还有大枣、荔枝、龙眼、芒果、柿子等,这些水果也是含糖量很高的,吃的时候要注意。不过还是建议糖友们不要以身犯险,尽量选择一些含糖量低的水果吧,像柑柚子、橙子、苹果、梨子、草莓、圣女果、番石榴、雪莲果等,一般水份越大的水果,血糖负荷就越低,比较适宜糖友食用。

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2024-06-27

榴莲是一种热带水果,有一种类似大蒜的特殊气味,这种气味让很多喜欢吃榴莲的人对榴莲有一种极端的喜爱,也让很多人极端讨厌榴莲。榴莲还被称为水果之王,原因是榴莲果肉中含有的碳水化合物、脂肪和蛋白质比苹果等大部分水果高2、3倍。对于糖尿病人来说,为保持血糖平稳,控制体重,榴莲、香蕉等高热量、高升糖的热带水果每天吃1两到1.5两即可。

糖尿病人最好选择中或低升糖指数的水果,例如苹果、梨、桃、柑橘、樱桃、草莓等水果,每天吃4两左右即可。还有无添加糖的果干、果酱等水果制品也都可以吃1两左右,尤其无糖水果干和开心果、核桃等坚果放在加餐一起吃,对血糖影响很小。含添加糖的水果罐头、水果干和果酱升糖太快,对控糖不利,糖尿病人就不要吃了。

对于榴莲、芒果等香甜美味的热带水果,血糖正常的人如果吃的过多,也会让血糖出现问题。种植及出产热带水果的泰国就曾有相关的流行病学调查,在芒果上市的季节,芒果就成为升高血糖的饮食原因;榴莲上市的季节,榴莲就成为高血糖的制造者。菠萝、西瓜、红毛丹等水果也依次是升高血糖的甜蜜帮凶。所以孕期女性、肥胖人群、对胰岛素不敏感有胰岛素抵抗的人群也要少吃热带水果,避免增加胰腺分泌负担,引发高血糖,同时也利于控制体重。

作者简介:孙玉红/中国营养学会注册营养技师DTR/王兴国营养特训班第5期学员、第3期科普写作班学员/头条号:“小丁当育儿”作者

2024-06-27

对于一般的糖尿病患者来说,血糖高的话,不可以吃榴莲。若血糖控制得不错,少量吃榴莲是可以的。但是,妊娠糖尿病患者不论血糖如何也是不能吃榴莲的。

这主要是由于榴莲的糖分过高,容易给血糖造成影响,从而诱发患者机体功能紊乱。但是榴莲补血去湿的功效非常显著,对糖尿病患者有是有好处的。因此,谱图糖尿病患者,只要血糖控制良好,少少吃一些也可以。但是在吃榴莲的同时要加强血糖监测,尽早使用胰岛素治疗,防治并发症。

妊娠糖尿病患者则完全不能吃榴莲。毕竟榴莲糖分太高,对于人体的血糖浓度影响非常大,还可能导致乳糖不耐受的情况出现,进而导致肾病,或者血糖持续升高,导致宝宝健康问题。

糖尿病患者吃榴莲,忌空腹吃,而且必须要少吃少吃再少吃。高血糖持续时间久,不仅加重高血糖的细胞毒作用,甚至可能导致胰腺损伤。

榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。

如糖尿病还伴有其他并发症,不宜食用。

只能吃一点点,还吃得那么没尊严,不如不吃呢。

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